• Startseite
  • Blog
  • Rezepte
Mehr

    100% gesundes Grillgemüse

    Die Grillsaison hat begonnen. Für viele bedeutet das: Fleisch, Fleisch und Fleisch. Wir essen auch Fleisch, aber nicht nur. Heute möchte ich Euch Grillgemüse vorstellen, so gesund und lecker, Ihr vergesst das Fleisch. Die Gemüse und die Gewürze sind so gesund, dass man ohne schlechtes Gewissen zugreifen kann.

    00000PORTRAIT_00000_BURST20180501133824882

    Brokkoli ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, Pilze enthalten u.a. Ballaststoffe und Eiweiß. Zucchini und Paprika haben kaum Kalorien, aber viele Mineralstoffe. Usw, usw die Liste ließe sich lange fortsetzen, aber ich möchte Eure Zeit nicht mit bekannten Tatsachen vergeuden. Probiert es einfach aus und ihr werdet mir zustimmen: 100% gesundes Grillgemüse.

    00000IMG_00000_BURST20180501140648551_COVER.jpg


    Zutaten für 4 Personen:

    • 1 Brokkoli
    • 2 Paprika
    • 1 mittelgroße Zucchini
    • 2 Möhren
    • 3 Zwiebel
    • 4-6 Champignon
    • 5-6 Knoblauchzehen
    • 1 TL Salz
    • 1 TL Pfeffer
    • 2 TL Gemüsebrühe
    • 1 EL Majoran
    • 1 EL Oregano
    • 1 EL Rosmarin
    • 2 EL Petersilie
    • Ca. 100 ml Olivenöl
    • Ich verwende in der Regel frische Kräuter, aber getrocknete nehme ich, wenn die frischen aufgebraucht sind. Nur werden dann aus den Esslöffeln Teelöffel.

    Zubereitung:

    Das Gemüse waschen und kleinschneiden: die Möhren in dünne Scheiben, die Zwiebeln schälen und achteln, den Brokkoli in kleine Rösschen teilen, Paprika, Zucchini und die Champignons in mundgerechte Stücke schneiden. Alles in eine große Schüssel geben.

    Den Knoblauch in Scheiben schneiden und die Kräuter kleinhacken.

    Aus dem Öl, den Kräutern und den Gewürzen in einer großen Schüssel eine Marinade rühren und das Gemüse einfühlen. Alles gut miteinander vermischen und min 2 Stunden stehen lassen.

    Den Grill vorheizen, das Gemüse in eine Grillpfanne geben und ca    20-30 min grillen.

    00000PORTRAIT_00000_BURST20180501161232218

    Dazu ein leckeres Brot, am besten aus der Eigenproduktion, und die Welt ist in Ordnung.

    00000PORTRAIT_00000_BURST20180501163113694

    Vorbereitungszeit: ca 30 min | Marinierzeit: 1-3 Stunden | Grillzeit: 20-30 min

     

     

     

    - Anzeige -

    15 Kommentare

    Kommentar verfassen

    Diese Website verwendet Akismet, um Spam zu reduzieren. Erfahre mehr darüber, wie deine Kommentardaten verarbeitet werden.

    Empfehlung

    Bananen Cookies mit Bananen Mehl

    Cookies mit dem Super Food Bananen Mehl. Zartschmelzende Cookies mit dem vollen Geschmack der Bananen und dem Crunch der Walnüsse, ein Geschmackserlebnis. Einfach und schnell in der Zubereitung und mit bebilderter Schritt für Schritt Anleitung.

    Flucht in die Sonne

    %d Bloggern gefällt das: