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    Apfelkuchen, auch für Veganer

    Wenn wir im Herbst Äpfel geerntet haben, hat meine Mutter auch sehr oft diesen schnellen Kuchen für uns gemacht.

    Rezept


    Apfelkuchen

    5 von 1 Bewertung
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    Portionen: 8 Personen
    Kalorien (1 Portion): 3396.1kcal
    Autor: BallesWorld

    Zutaten

    • 170 g Zucker
    • 200 g Mehl
    • 150 ml Mineralwasser
    • 150 ml Sonnenblumenöl
    • 2 kleine Äpfel
    • 2 EL Aprikosenmarmelade
    • 1 TL Kakao
    • 1 Packung Vanillezucker
    • 2 EL Kokosflocken
    • 1 Packung Backpulver

    Außerdem

    • 3 EL Aprikosenmarmelade
    • 3 EL Kokosflocken

    Anleitungen

    • Zucker und Mineralwasser in eine Rührschüssel geben und mit einem Schneebesen glattrühren. Öl, Marmelade, Vanillezucker, geriebene Äpfel und Kokosflocken einrühren. Mehl, Backpulver und Kakao vermengen und dazugeben. Masse glattrühren und in eine eingefettete Form (26 efüllen.
    • Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Gravorheizen. Kuchen ca. 30 min backen.
    • Auskühlen lassen und mit der Aprikosenmarmelade bestreichen und mit Kokosflocken betreuen.

    Nährwertangaben

    Calories: 3396.1kcal
    Gericht: Dessert
    Land & Region: Deutsch
    Haben Sie das Rezept ausprobiert?Erwähnen Sie @ballesworldblog oder markieren uns unter #ballesworld!

    Schritt für Schritt Anleitung


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    Zucker und Mineralwasser in eine Rührschüssel geben und mit einem Schneebesen glattrühren. Öl, Marmelade, Vanillezucker, geriebene Äpfel und Kokosflocken einrühren. Mehl, Backpulver und Kakao vermengen und dazugeben. Masse glattrühren und in eine eingefettete Form (26 er) füllen.

    Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Kuchen ca. 30 min backen.

    Auskühlen lassen und mit der Aprikosenmarmelade bestreichen und mit Kokosflocken betreuen.

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    Guten Appetit!

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    8 Kommentare

      • Liebe Annette,
        Du machst mich glücklich.

        Ich wünsche Dir einen schönen Restsonntag und lass die Woche ruhig angehen.

        Liebe Grüße
        Balle

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