Der Grundstein für dieses Pralinen Rezept wurde in unserem Haus schon vor Jahrzehnten gelegt. Bei Familienfeierlichkeiten, Geburtstage, Taufen, Hochzeiten und ähnlichem wurden diese Kugeln in der einen oder anderen Variante mit Freuden genascht.
Ich habe das Rezept etwas modernisiert und mit den heutigen Zutaten angepasst.
Rezept
Balles Pralinen
Selbstgemachte Pralinen nach uraltem Rezept mit großer Aromenvielfalt und fantastischen Geschmack.
Zutaten
- 50 g Kuvertüre
- 125 g Butter
- 100 g Mandeln (gemahlen)
- 100 g Marzipanrohmasse
- 100 g Butterkekse (gemahlen)
- 100 g Walnüsse (gemahlen)
- 40 ml Kokoslikör
- 100 g Bananenchips (gemahlen im Blender)
- 50 g Puderzucker
- 30 g Kokosflocken
- 1 Packung Vanillezucker
Außerdem:
- 30 g Kokosflocken
- 30 g Walnüsse (gemahlen)
Anleitung
- Kuvertüre im Wasserbad schmelzen, Butter in Stücken dazugeben und glattrühren.
- Kokoslikör einrühren. Marzipan in kleinen Stücken ebenfalls in die Masse geben und glattrühren.
- Mischung vom Wasserbad nehmen.
- Bananenchips im Blender fein mahlen und unter die Masse rühren.
- Die restlichen Zutaten alle nacheinander zugeben und verrühren bis eine homogene relativ feste Masse entsteht.
- Mit angefeuchteten Händen wallnussgroße Kugeln formen.
- Die Kugeln je zur Hälfte in Kokosflocken und Walnüssen wälzen.
Nährwertangaben
Balles Pralinen
Menge pro Portion
Kalorien
113.1
% Täglicher Wert*
Fett
4.05
g
6
%
Kohlenhydrate
7.6
g
3
%
Eiweiß
1.75
g
4
%
* Die Tageswerte in Prozent basieren auf einer Diät mit 2000 Kalorien.
Nährwertangaben
Bitte beachten Sie, dass die Nährwertangaben auf den genannten Zutaten und Mengenangaben basieren und dass die Verwendung anderer Marken oder Zutaten oder anderer Mengen diese Werte beeinflussen kann.
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Sie genießen mit der Familie und Freunden köstliche Pralinen mit Marzipan-, Schoko-, Bananen- und Kokos-Geschmack.
