Ich liebe Beeren und Nüsse, also kommen Beeren und Nüsse in die Bowl. Aber eine Besonderheit muss auch noch hinein, Kurkuma.
In Indien, wo Kurkuma ein beliebtes Gewürz ist, gibt es kaum Alzheimer-Erkrankungen. Es wird heute davon ausgegangen, dass Alzheimer auf Grund von Ablagerungen oder Plaques zwischen den Nervenzellen im Gehirn entsteht und Kurkuma dies verhindert.
Antioxidantien schützen den Körper vor freien Radikalen und diese sind in Kurkuma in hoher Zahl vorhanden. Kurkumin wirkt nicht nur entzündungshemmend, sondern hat auch eine starke antioxidative Wirkung.
Rezept
Beeren Bowl
Zutaten
- 200 g Bio Beeren
- 150 g Bio Joghurt
- 40 g Walnüsse
- 1 EL Kokosblütensirup
- 2 EL Limettensaft
- ½ TL Kurkuma
Anleitung
- Die Beeren waschen und mit den Walnüssen, dem Limettensaft, dem Kokosblütensirup und dem Kurkuma in einen Blender geben und fein pürieren.
- Den Joghurt in die Bowl geben und das Fruchtpüree darauf verteilen. Dekorieren und genießen.
Nährwertangaben
Bitte beachten Sie, dass die Nährwertangaben auf den genannten Zutaten und Mengenangaben basieren und dass die Verwendung anderer Marken oder Zutaten oder anderer Mengen diese Werte beeinflussen kann.
Kochutensilien
Gesunde Frühstücks-Bowl für einen perfekten Start in den Tag.
