Black Cheeseburger

Eine vegetarische Variation

Vor einigen Tagen habe ich im Handel Black Burger Buns gefunden. Schwarzes Brot kenne ich von dem einen oder anderen Urlaub und ich habe es dort immer gerne gegessen.

Also habe ich es gekauft und stand jetzt vor der sehr großen 😉 Aufgabe einen entsprechenden Burger zu basteln. Eine vegetarische Variante sollte es schon sein und von daher war der Einsatz von Käse als Patty vorgegeben. Es ist Sommerzeit, ich meinte Grillzeit, und daher habe ich den Grill eingesetzt. Aber schaut Euch das Ergebnis in Ruhe an.

Rezept


Black Cheeseburger

Black Cheeseburger

5 von 3 Bewertungen
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Black Cheeseburger mit einer nicht alltäglichen Aromenvielfalt. Der leicht pikante Käse harmoniert mit der fruchtigen Schärfe der Papaya Aioli, der frischen Schärfe der Zwiebel und den leichten Bitterstoffen des Rucola und das Ganze eingepackt in ein knuspriges schwarzes Brötchen.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Gesamt: 30 Minuten
Portionen: 4 Personen
Kalorien (1 Portion): 614kcal

Zutaten

  • 4 Black Burger Buns
  • 4 Grill KäsePaprika Chili
  • 1 Ochsenherztomate
  • 8 EL Papaya Aioli
  • 1 Salat Herz
  • 50 Gramm Rucola
  • 1 Zwiebelweiß

Anleitungen

  • Den Salat waschen und klein schneiden. Den Rucola ebenfalls waschen.
  • Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
  • Die Tomate in 4 dicke Scheiben schneiden. Ich verwende die Ochsenherztomate, weil sie wenige Kerne und wenig Wasser enthält.
  • Die Brötchen, den Käse und die Tomaten auf dem Grill von beiden Seiten grillen, wobei die Tomate die kürzeste Zeit auf dem Grill verbringen sollte.
  • Von unten beginnend in der Reihenfolge:
    Unterteil des Burger Brötchen mit 1EL Papaya Aioli bestreichen
  • Auf die Aioli einige Blätter Salat geben und mit der gegrillten Tomate belegen
  • Dann den gegrillten Käse auflegen und mit Zwiebelringen belegen
  • Noch einige Rucola Blätter und 1 EL Papaya Aioli darauf verteilen
  • Zuletzt das Brötchen Oberteil auflegen.
  • Fertig und es kann geschmaust werden.

Notizen

Rezept für: Papaya Aioli

Nährwertangaben

Kalorien: 614kcal | Kohlenhydrate: 41g | Eiweiß: 35g | Fett: 32.5g
Gericht: Hauptgericht
Land & Region: Amerikanisch
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Ihr serviert eurer Familie einen traumhaften Burger mit einer nicht alltäglichen Aromenvielfalt. Der leicht pikante Käse harmoniert mit der fruchtigen Schärfe der Papaya Aioli, der frischen Schärfe der Zwiebel und den leichten Bitterstoffen des Rucola und das Ganze eingepackt in ein knuspriges schwarzes Brötchen.

Guten Appetit

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40 Kommentare

    • You’re right. There are over 500 types of bread in Germany. Dark bread tastes especially good. Cheeseburger was delicious. Thanks for a wonderful comment 🙏🤗

  1. Es wird gesagt, dass in der Veränderung der Geschmack ist. Wenn wir mit traditionellen Medien brechen, können wir ihre Inspiration und ihr kulinarisches Talent schätzen. Diese neue Symphonie von Aromen ist ein sehr appetitlicher Vorschlag, sie passieren zu lassen.

  2. Moin Balle,

    interessant, was du uns da präsentierst! ich frage mich nur, wie das Burgerbrot so schwarz wird? Was macht der Hersteller damit? Im ersten Moment dachte ich, das Brötchen wäre verkohlt, aber es soll ja wohl so aussehen… *grübel*
    Danke mal wieder für deine kulinarische Anregung!

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