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    Vorspeisen

    Grüner Spargel auf Mix Salat mit Pistazienöl Dressing

    Gebratener grüner Spargel auf Mix Salat und Pistazienöl Dressing: eine Aromenvielfalt und eine Geschmacksexplosion. Einfach in der Zubereitung und mit bebilderter Schritt für Schritt Anleitung

    Gefüllte Mozzarella im Filo Teig

    Gerichte mit Teig erfreuen sich auf dem Balkan und in Osteuropa großer Beliebtheit. Und natürlich auch in meiner Familie. Es gibt daher eine Unzahl...

    Hack-Paprika-Käse-Kuchen von BallesWorld

    Ein wunderbar schmeckender Kuchen mit mediterranem Flair und saftiger Füllung. Wie immer mit einer bebilderten Schritt für Schritt Erklärung.

    Belugalinsen Salat

    Linsen erleben zur Zeit eine Renaissance und werden immer beliebter, auch in der gehobenen Küche. Eine besondere Optik liefern Belugalinsen, denn sie sind schwarz glänzend...

    Frittierte vegetarische Bällchen mit Broccoli

    Vor ein paar Tagen habe ich angekündigt in lockerer Folge Antipasti-Rezepte vorzustellen. Daher heute die Nummer 2 : Vegetarische Bällchen mit Broccoli. In einem Hotel...

    Gefüllte Weinblätter nach mazedonischer Art.

    Heute möchte ich Euch nochmal ein altes und variables Gericht aus meiner Heimat vorstellen: gefüllte Weinblätter! Meine Mutter pflückt im Frühjahr immer junge Blätter. Später...

    Tomaten mit Brösel Haube

    Anti Pasti- oder die verdammt leckeren Kleinigkeiten. Wer kennt sie nicht, sie stehen auf jedem Buffet, lachen einen an und schwupp sind sie weg,...

    Schnelle Mozzarella Rolle-Eine Hommage an unsere italienischen Freunde

    Enthält Werbung, ohne Bezahlung. Es ist Fußballweltmeisterschaft und ein kleiner Imbiss während des Spieles ist nicht zu verachten. Bei meinen Überlegungen erinnerte ich mich an...

    Herzhafter Kartoffelkuchen von BallesWorld

    In meiner Heimat wird der Namenstag gefeiert. Zu diesen Feiern hat meine Mutter immer viele verschiedene herzhafte und süße Gerichte serviert. Dazu gehörte auch...

    Unschlagbare gefüllte Champignons

    Heute möchte ich Euch noch ein variables Gericht vorstellen. Lässt man das Fleisch weg, ist es für Vegetarier geeignet. Reduziert man Menge und Größe...