In einer Ölmühle im Weserbergland habe ich Pflaumenkernöl entdeckt und bin so absolut begeistert davon, dass ich Euch ein großartiges Dessert damit vorstellen möchte.

Gestattet mir ein paar Sätze zu diesem grandiosen Öl. Pflaumenkernöl wird-wie soll es auch anders sein-aus den Kernen frisch geernteter Pflaumen gewonnen. Die Kerne werden zunächst gewaschen und getrocknet. Anschließend werden sie gebrochen und langsam durch mechanische Vorrichtungen gepresst, bis das Öl austritt.

Überzeugt hat es mich durch seinen marzipanartigen Geruch und Geschmack, aber von diesem ungewohnten Aroma abgesehen besitzt Pflaumenkernöl viele gute Inhaltsstoffe und ist reich an ungesättigten Fettsäuren. In großen Mengen sind Omega-9-Fettsäuren und Omega-6-Fettsäuren und Vitamin E vorhanden.

Pflaumenkernöl ist vielfältig einsetzbar bei Kuchen, Getränken und exotischen Gerichten.

Heute möchte ich Euch einen Couscous Obstsalat mit Pflaumenkernöl vorstellen und bin überzeugt, Ihr werdet meine Begeisterung für dieses Öl teilen.

Rezept

Couscous Salat mit Pflaumenkernöl

Couscous Obstsalat mit Pflaumenkernöl, ein einmaliges Geschmackserlebnis. Couscous, Obst und Honig harmonieren sehr gut, aber mit der leichten Säure vom Maracuja Essig, dem Crunch der Pistazien und der zarten Marzipannote des Pflaumenkernöles wird dies gesund und unbeschreiblich lecker.

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Vorbereitungszeit 10 Minuten Min.

Zubereitungszeit 20 Minuten Min.

Gesamtzeit 30 Minuten Min.

Portionen 4 Portion

Kalorien für 1 Portion 353.4

Zutaten

 

1x2x3x

• 150 g Couscous
• 230 ml Apfelsaft (naturtrüb)
• 1 Stange Zimt
• 1 Apfel (klein)
• 1 Kaki
• 100 g Trauben
• 20 g Pistazien
• 2 EL Honig
• 80 g Granatapfelkerne
• 4 EL Maracuja Essig
• 2 EL Pflaumenkernöl (Bio)

Anleitung

 

AnAus

• In einem kleinen Topf den Apfelsaft mit der Zimtstange erhitzen. In den heißen Saft den gewaschenen Couscous einrühren und zum Ausquellen und Abkühlen zur Seite stellen.
  
• Die Trauben sowie Apfel und Kaki waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden.
• Den abgekühlten Couscous in eine Schüssel geben und Honig, Essig und Öl hinzufügen und alles miteinander vermischen.
  
• Das geschnittene Obst und die Pistazien zugeben, vermischen und abschmecken.
  
• Servieren und sofort die nächste Portion machen! 😀
  

Gericht Dessert

Küche Afrikanisch

Nährwertangaben

Couscous Salat mit Pflaumenkernöl

Menge pro Portion

Kalorien

353.4

% Täglicher Wert*

Fett

 

7.8

g

12

%

Kohlenhydrate

 

63.1

g

21

%

Eiweiß

 

5.5

g

11

%

* Die Tageswerte in Prozent basieren auf einer Diät mit 2000 Kalorien.

Nährwertangaben

Bitte beachten Sie, dass die Nährwertangaben auf den genannten Zutaten und Mengenangaben basieren und dass die Verwendung anderer Marken oder Zutaten oder anderer Mengen diese Werte beeinflussen kann.

Haben Sie das Rezept ausprobiert?Erwähnen Sie @ballesworldblog oder nutzen Sie den Hashtag #ballesworld!

Sie servieren der Familie ein Dessert mit einer besonderen Aromenvielfalt und gesunden Inhaltsstoffen. Den grandiosen Geschmack gibt es gratis dazu.

Guten Appetit