Mehr

    DER Tomaten Burger

    Eine fruchtige, erfrischende und gesunde Burger Variante

    Wer kennt ihn nicht, den Tomate Mozzarella Salat, ein schöner Sommersalat. Schmeckt meist gut, in der Regel hübsch angerichtet, aber langweilig.

    Eine meiner Lieblingstomaten ist die Ochsenherztomate. Sie hat ein volles und charakteristisches Aroma, sie ist groß, relativ saftarm und in den Kammern sind nur wenige Samen enthalten. Somit ist diese Tomate für dieses Rezept perfekt geeignet.

    Aber es gibt noch einige gewichtige Gründe, warum ich Tomaten liebe. Tomaten sind gesundheitliche Multitalente: Ihre hochwertigen Inhaltsstoffe unterstützen die Gesundheit des gesamten Körpers. Zudem punkten sie durch wenige Kalorien und einen umwerfenden Geschmack. Einfach perfekt.

    Einer der wichtigsten Stoffe der Tomate ist das Lycopin, welches freie Radikale neutralisiert.

    Das Obst und Gemüse besonders auf Grund ihrer Vitamine gesund sind, weiß jeder. Die Tomate besitzt nicht nur hohe Mengen Vitamin C, sondern auch zahlreiche B-Vitamine, welche die Konzentration fördern. Das Eisen der Tomate liefert Energie und die Folsäure schützt vor Arterienverkalkung. Auf diese Weise stärkt die Tomate unser gesamtes Immunsystem.

    Rezept


    DER Tomaten Burger Rezeptideen

    DER Tomaten Burger

    5 von 2 Bewertungen
    Rezept drucken Merken
    In einer Schritt für Schritt Anleitung erfahren Sie wie man einen Burger Traum baut und dazu einen leichten Salat mit Crunch und Frucht genießen kann. Einmal gegessen, nie mehr vergessen!
    Zubereitungszeit: 30 Minuten
    Gesamt: 30 Minuten
    Portionen: 2 Tomaten Burger
    Kalorien (1 Portion): 555.8kcal

    Zutaten

    Zutaten für zwei Tomaten Burger

    • 2 Ochsenherztomaten
    • 2 Mozzarella
    • 1 Packung Kresse
    • Balsamico Creme
    • ½ TL Salz
    • ½ Peffer

    Zutaten für 2 Portionen Salat

    • 125 g Blattsalat
    • 2 EL Cashew Kerne
    • 100 g Himbeeren und Erdbeeren
    • Salatdressing:
    • 4 EL Olivenöl
    • 3 EL Balsamico
    • 1 TL Agavensirup
    • ½ TL Salz
    • ½ TL Pfeffer

    Zutaten für das Fleisch

    • 1 Putenschnitzel150-200 g
    • 2 EL Olivenöl
    • ½ TL Salz
    • ½ TL Pfeffer
    • 1 TL Paprikapulver edelsüß

    Anleitungen

    • In einer beschichteten Pfanne ohne Öl die halbierten Cashew Kerne leicht anrösten und zum Abkühlen beiseite stellen.
    • Das Putenschnitzel in schöne, nicht zu dünne, Streifen schneiden.
    • In einer kleinen Schüssel aus dem Olivenöl, dem Salz, dem Pfeffer und dem Paprikapulver eine Marinade rühren.
    • Die Putenstreifen hinzugeben und alles miteinander vermischen und zur Seite stellen.
    • Den Blattsalat waschen, trocken schleudern.
    • Für das Salatdressing das Olivenöl, den Balsamico und den Agavensirup verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    • Jede Mozzarella Kugel in 4 dicke Scheiben schneiden.
    • Die Ochsenherztomaten waschen, den Strunk keilförmig ausschneiden und längs in drei Scheiben schneiden.
    • Jetzt wird der Burger gebaut.
      Der Unterteil von Tomaten nehmen und mit Salz und Pfeffer würzen.
    • Mit zwei Mozzarella Scheiben belegen. Den Käse mit Balsamico Creme beträufeln.
    • Die mittlere Tomatenscheibe auflegen, würzen und wieder mit 2 Scheiben Mozzarella belegen.
    • Wieder Balsamico Creme auftragen und reichlich Kresse darüber streuen.
    • Die 3. Scheibe auflegen und die Öffnung des Strunks mit Kresse optisch schließen.
    • So auch den zweiten Burger bauen.
    • In einer Pfanne die Putenstreifen anbraten.
    • Den Blattsalat mit dem Dressing vermischen, abschmecken und neben dem Burger anrichten. Mit den Cashew Kernen und dem Obst dekorieren.
    • Die Putenbrust um den Salat anrichten.

    Notizen

     Lässt man das Fleisch weg, erhält man ein großartiges vegetarisches Gericht.

    Nährwertangaben

    Kalorien: 555.8kcal | Kohlenhydrate: 14.3g | Eiweiß: 32.3g | Fett: 39.3g
    Gericht: Salate
    Land & Region: Deutsch
    Haben Sie das Rezept ausprobiert?Erwähnen Sie @ballesworldblog oder markieren Sie uns unter #ballesworld!

    Die Bitterstoffe im Salat (Rucolin) Verbindung mit der fruchtigen Süße der Früchte und dem Crunch der Nüsse, ein Traum. Der wunderbare Geschmack der Ochsenherztomate mit dem zarten Schmelz des Mozzarella und der leichte Schärfe der Kresse, perfekt.

    Guten Appetit

    - Anzeige -

    13 Kommentare

    1. Wie sieht diese Tomate doch lecker aus! Unnötig zu sagen, in Dänemark noch nie gesehen … in Kopenhagen gibt es die vielleicht … 😉
      Jedenfalls eine tolle Idee mit dem Tomatenburger!

    Schreibe eine Antwort zu BallesWorld Antwort abbrechen

    Diese Website verwendet Akismet, um Spam zu reduzieren. Erfahre mehr darüber, wie deine Kommentardaten verarbeitet werden.

    Empfehlung

    Rote Johannisbeermarmelade mit Schuss

    Rote Johannisbeermarmelade mit Schuss - Gesund, einfach und lecker! Schritt für Schritt zum Genuss.

    Kichererbsen Pfanne mit Bockwurst

    Kichererbsen, ein Muss in der gesunden Küche. Eine Kichererbsen Pfanne mit herausragendem Geschmack, einfach und schnell in der Zubereitung. Wie immer mit einer bebilderten Schritt für Schritt Anleitung.

    Kartoffelstrudel

    Angeröstete Kartoffelwürfel mit feinem Hackfleisch und frischer Petersilie ummantelt von cremigem Schmand in einer hinzuspringen Verpackung: Ein knuspriger Kartoffelstrudel aus der mazedonischen Küche, einfach in der Zubereitung und mit großartigem Geschmack. Mit einer bebilderten Schritt für Schritt Anleitung.

    Abonnieren Sie unseren Newsletter

    Mit dem kostenlosen Newsletter keine Beiträge mehr verpassen!

    %d Bloggern gefällt das:

    Send this to a friend