Mehr

    Feldsalat mit Himbeeren, Papaya und Walnuss Dressing

    Feldsalat gilt als der gesündeste Salat und bevor die Saison dafür zu Ende geht, möchte ich Euch noch ein besonderes Rezept vorstellen mit einem Hammer Dressing.

    Feldsalat ist besonders reich an Provitamin A und an Vitamin C, sowie an Folsäure. Der Eisenanteil im Feldsalat ist höher als in allen anderen Salaten. Relevant sind auch die hohen Anteile an den Mineralstoffen Kalium, Magnesium und Kalzium.

    Feldsalat mit Himbeeren, Papaya und Walnuss Dressing

    Die ätherischen Öle aus dem Salat verfeinern nicht nur den Geschmack. Speziell dem Baldrianöl wird nachgesagt, dass es schwache Venen stärkt.

    Rezept


    Gesunder Feldsalat Rezept

    Feldsalat mit Himbeeren, Papaya und Walnuss Dressing

    5 von 2 Bewertungen
    Rezept drucken Merken
    Der gesündeste Salat der Welt mit dem besten Dressing der Welt. Eine perfekte Harmonie zwischen dem Walnussdressing und den Früchten mit dem würzigen Salat.
    Vorbereitungszeit: 15 Minuten
    Zubereitungszeit: 20 Minuten
    Gesamt: 35 Minuten
    Portionen: 4 Portionen

    Zutaten

    • 400 g Feldsalat
    • 1 kleine Papaya
    • 125 g Himbeeren
    • 4 EL Walnusskerne
    • 4-5 EL Walnussöl
    • 3 EL Walnussessig
    • 1 TL Senfmittelscharf
    • 1 TL Salz
    • 1 TL Pfeffer
    • 1 EL Honig

    Anleitungen

    • Den Feldsalat verlesen und gründlich waschen. Abtropfen lassen oder schleudern.
    • Die Papaya halbieren, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden.
    • Kommen wir zum Dressing. Dafür den Honig, den Senf, die Gewürze und den Walnussessig in einen Mixbecher geben und mit einem Pürierstab aufmixen.
    • Wenn eine schöne Mixtur entstanden ist, das Walnussöl langsam dazugeben und weiter mixen bis das Dressing wunderbar sämig ist.
    • Den Feldsalat portionsweise auf einem Teller anrichten. Das Dressing darüber verteilen. Die Papayastücke, die Himbeeren und die Walnusskerne dekorativ über den Salat verteilen.

    Notizen

    Die Kerne der Papaya werden von mir getrocknet und als Pfeffer verwendet!
    Gericht: Beilage, Hauptgericht
    Land & Region: Deutsch
    Haben Sie das Rezept ausprobiert?Erwähnen Sie @ballesworldblog oder markieren Sie uns unter #ballesworld!

    Wir haben gefüllte Blätterteigtaschen mit Pesto dazu serviert.

    Sie genießen den gesündesten Salat der Welt mit einem großartigen Dressing, dessen nussiger Geschmack perfekt mit den Früchten und dem Salat harmoniert.

    Feldsalat mit Walnuss Dressing

    Guten Appetit!

    - Anzeige -

    17 Kommentare

    1. Yummy, das wäre sogar was für uns (wir sind Salatmuffel), denn Feldsalat mag ich. Ich habe sogar daran gedacht, ihn dieses Jahr mal auszusäen. Ich mag den lieber als Salatköpfe. Eine interessante Mischung mit den Früchten und den Nüssen.
      Und danke für den Tipp mit den Papaya-Kernen, man lernt doch immer wieder etwas Neues!

      • Salat ist mein Lieblingsessen. Leichtes, leckeres und gesundes Gericht. Ich verwende Papaya Pfeffer mehr als einen echten Pfeffer. Es ist lecker und nicht so scharf.

    Schreibe eine Antwort zu Phil Antwort abbrechen

    Diese Website verwendet Akismet, um Spam zu reduzieren. Erfahre mehr darüber, wie deine Kommentardaten verarbeitet werden.

    Empfehlung

    Flammkuchen mit Kürbis, Tofu und Zwiebeln

    Flammkuchen mit Kürbis, Tofu und Zwiebeln: Ein gesundes Gericht, bei dem der zartnussige Geschmack des Kürbisses perfekt mit der leichten Schärfe von Zwiebel und Schnittlauch und dem kräftigen Tofu Geschmack harmoniert und die Kürbiskerne liefern den Biss dazu. Einfach in der Zubereitung und mit einer bebilderten Schritt für Schritt Anleitung.

    Zartbitter Schokoladeneis mit frischer Minze

    Zartbitter Schoko Eis mit frischer Minze für die heißen Tage. Leckeres Eis einfach selbstgemacht.

    Mekici

    Mekici - Sie erfahren in einer Schritt für Schritt Anleitung wie man mit einfachen Zutaten ein köstliches und vielfältig einsetzbares Gericht zubereitet.

    Abonnieren Sie unseren Newsletter

    Mit dem kostenlosen Newsletter keine Beiträge mehr verpassen!

    %d Bloggern gefällt das:

    Send this to a friend

    Feldsalat mit Himbeeren, Papaya und Walnuss Dressing, https://ballesworld.blog/feldsalat-mit-himbeeren-papaya-und-walnuss-dressing/