Der schnelle Keks Kuchen

Ein einfacher Kuchen von exzellentem Geschmack, ohne backen

Wir hatten wieder einmal Lust auf Kuchen und ich habe schon einige Zeit hier kein Kuchenrezept mehr vorgestellt.

Zwei sehr wichtige Gründe dies schnellstens zu ändern. Und da es schnell gehen soll, habe ich mir natürlich etwas Einfaches und Schnelles ausgedacht.

Und das ist das Ergebnis.

Rezept


Der schnelle Keks Kuchen Rezept

Der schnelle Keks Kuchen

Ein schneller Kuchen, ohne backen, mit großartigem Geschmack von Brombeere, Vanille und Cognac umhüllt von zarten Keksen, in einer bebilderten Schritt für Schritt Anleitung.
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Zubereitungszeit 20 Min.
Kühlzeit 2 Stdn.
Arbeitszeit 2 Stdn. 20 Min.
Portionen 14 Stück
Kalorien für 1 Portion 166.7

Zutaten
  

  • 4 Packungen Kekse Black-White (28 Stück.)
  • 500 ml Milch
  • 1 Packung Vanille Pudding
  • 100 g Creme Fraiche
  • 4 EL Zucker
  • 3 EL Brombeermarmelade mit Cognac
  • 100 ml Sahne
  • 2 Beutel Gelatine Pulver (oder 4-6 Blatt Gelatine oder 1 Packung Gelatine Fix, nach Belieben.)

Anleitungen
 

  • Aus dem Pudding Pulver, der Milch und dem Zucker nach Packungsanleitug einen Pudding kochen.
  • Die Brombeermarmelade in den heißen Pudding einrühren. Die Marmelade schmilzt und gibt dem Pudding nicht nur eine schöne Farbe, sondern auch einen großartigen Geschmack.
  • Zum Abkühlen zur Seite stellen.
  • Die Sahne steif schlagen und kaltstellen.
  • Creme Fraiche unter die Puddingmasse rühren. Am Einfachsten geht dies mit einem Handmixer auf kleinerer Stufe.
  • Zum Schluss die Sahne einarbeiten und zu einer homogenen Masse verrühren. Einen kleinen Tipp muss ich noch los werden. Bitte niemanden die Creme probieren lassen, sonst hat man zu wenig. 😀
  • Den Boden der Form mit Keksen auslegen, bei meiner Form waren es 14 Stück.
  • Die Creme darauf verteilen und glattstreichen.
  • Mit 14 Keksen abdecken.
  • Den schnellen Kuchen für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Wenn die Creme richtig fest ist, anrichten und die Familie oder Freunde verwöhnen.
Gericht Dessert
Land & Region Deutsch

Notizen

Wer diese Kekse nicht hat oder nicht mag, kann Butterkekse mit oder ohne Schokolade nehmen.

Nährwertangaben

Kalorien: 166.7kcal | Kohlenhydrate: 21.5g | Eiweiß: 2.5g | Fett: 7.3g
Haben Sie das Rezept ausprobiert?Erwähnen Sie @ballesworldblog oder markieren Sie uns unter #ballesworld!

Sie genießen einen großartigen Kuchen mit einem feinen Brombeer-Vanille-Cognac-Aroma umhüllt von zarten Keksen.

Guten Appetit

Enthält Werbung, ohne Bezahlung.

25 Kommentare

    • That’s right, the guests are always surprised and I always wonder how fast everything is gone.

      Best wishes
      Balle

  1. Yummy! Habe mich gefragt, ob man den Supersonic Cookie Cake auch halbgefroren geniessen kann…erinnert er doch an dieses Sandwich mit Fürst Pückler Eis.

    • Genau diese Bemerkung kam von meinem Mann, als er probieren wollte. Habt ihr euch heimlich abgesprochen?
      Aber jetzt einmal ernsthaft, den Keks Kuchen kann man prima einfrieren, nur bei mir bleibt nie etwas zum Einfrieren übrig:-(

      Liebe Grüße
      Balle

  2. Nicht backen und Schnell hört sich gut an, aber dann kommt „ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen“, wer soll denn das aushalten? Grausam! 😉 😀
    Ich werde mal sehen, ob ich diese Kekse bekomme, ich zweifle, aber die normalen Butterkekse müssten eigentlich zu finden sein, wenn auch nicht von Leibniz.

    • Hallo meine Liebe,
      mein Mann bezeichnet die Wartezeit auch immer als Körperverletzung. Die Alternative wäre ein kurzer Besuch im Gefrierschrank und dann als eine Art Eiswaffel genießen.

      Liebe Grüße
      Balle

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