Wir hatten wieder einmal Lust auf Kuchen und ich habe schon einige Zeit hier kein Kuchenrezept mehr vorgestellt.
Zwei sehr wichtige Gründe dies schnellstens zu ändern. Und da es schnell gehen soll, habe ich mir natürlich etwas Einfaches und Schnelles ausgedacht.
Und das ist das Ergebnis.
Rezept
Der schnelle Keks Kuchen
Ein schneller Kuchen, ohne backen, mit großartigem Geschmack von Brombeere, Vanille und Cognac umhüllt von zarten Keksen, in einer bebilderten Schritt für Schritt Anleitung.
Zutaten
- 4 Packungen Kekse Black-White (28 Stück.)
- 500 ml Milch
- 1 Packung Vanillepudding
- 100 g Creme Fraiche
- 4 EL Zucker
- 3 EL Brombeermarmelade mit Cognac
- 100 ml Sahne
- 2 Beutel Gelatine Pulver (oder 4-6 Blatt Gelatine oder 1 Packung Gelatine Fix, nach Belieben.)
Anleitung
- Aus dem Pudding Pulver, der Milch und dem Zucker nach Packungsanleitug einen Pudding kochen.
- Die Brombeermarmelade in den heißen Pudding einrühren. Die Marmelade schmilzt und gibt dem Pudding nicht nur eine schöne Farbe, sondern auch einen großartigen Geschmack.
- Zum Abkühlen zur Seite stellen.
- Die Sahne steif schlagen und kaltstellen.
- Creme Fraiche unter die Puddingmasse rühren. Am Einfachsten geht dies mit einem Handmixer auf kleinerer Stufe.
- Zum Schluss die Sahne einarbeiten und zu einer homogenen Masse verrühren. Einen kleinen Tipp muss ich noch los werden. Bitte niemanden die Creme probieren lassen, sonst hat man zu wenig. 😀
- Den Boden der Form mit Keksen auslegen, bei meiner Form waren es 14 Stück.
- Die Creme darauf verteilen und glattstreichen.
- Mit 14 Keksen abdecken.
- Den schnellen Kuchen für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Wenn die Creme richtig fest ist, anrichten und die Familie oder Freunde verwöhnen.
Notizen
Wer diese Kekse nicht hat oder nicht mag, kann Butterkekse mit oder ohne Schokolade nehmen.
Nährwertangaben
Der schnelle Keks Kuchen
Menge pro Portion
Kalorien
166.7
% Täglicher Wert*
Fett
7.3
g
11
%
Kohlenhydrate
21.5
g
7
%
Eiweiß
2.5
g
5
%
* Die Tageswerte in Prozent basieren auf einer Diät mit 2000 Kalorien.
Nährwertangaben
Bitte beachten Sie, dass die Nährwertangaben auf den genannten Zutaten und Mengenangaben basieren und dass die Verwendung anderer Marken oder Zutaten oder anderer Mengen diese Werte beeinflussen kann.
Haben Sie das Rezept ausprobiert?Erwähnen Sie @ballesworldblog oder nutzen Sie den Hashtag #ballesworld!
Sie genießen einen großartigen Kuchen mit einem feinen Brombeer-Vanille-Cognac-Aroma umhüllt von zarten Keksen.
