Geben Sie die gemahlenen Mandeln in eine Schüssel und sieben Sie den Puderzucker dazu. Fügen Sie einen Esslöffel Rosenwasser und das Bittermandelöl hinzu und verkneten Sie alles zu einem glatten Teig. Eventuell sollte man noch einen Esslöffel Rosenwasser hinzufügen, damit der Teig eine schöne geschmeidige Konsistenz erhält.