Milchreis

Es gibt viele unterschiedliche Milchreis Rezepte. Heute möchte ich Euch mein Basisrezept zeigen.

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Dieses Grundrezept ist die Basis für viele verschiedene Variationen, die ich Euch in anderen Beiträgen vorstellen werde.

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Zutaten:

  • 1 l Milch 3.5%
  • 1 l Wasser
  • 200 g Milchreis (wir benutzen immer Risotto Reis)
  • 100 g Rohrohrzucker
  • 3 P Vanillezucker

Zubereitung:

  • In einem Topf Milch und Wasser einfüllen und zum Kochen bringen.
  • Reis mit Wasser abspülen.
  • Wenn Milch und Wasser kochen, den Reis einfüllen und bei kleiner Hitze ca. 30 min köcheln lassen.
  • Die beiden Zuckersorten einstreuen und noch 1 bis 2 min ziehen lassen.
  • Abkühlen und genießen.

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