Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der Geschmackserneuerung! Das traditionelle Mirabellenlikör-Rezept meiner Oma wurde liebevoll modernisiert, um die zeitlose Eleganz der Mirabellen mit einem Hauch zeitgenössischer Raffinesse zu vereinen. Lassen Sie sich von der Verlockung verführen, während wir Ihnen zeigen, wie Sie aus dieser süßen Frucht ein wahrhaft magisches Elixier zaubern können. In unserem Streben nach Perfektion haben wir Tradition und Innovation kunstvoll kombiniert, um Ihnen ein Getränk zu präsentieren, das Erinnerungen weckt und den Gaumen verzaubert. Bereit, den goldenen Tropfen der Neuerfindung zu kosten? Folgen Sie unserer Reise, während wir Ihnen enthüllen, wie Sie den Mirabellenlikör neu erleben können – einfach und köstlich wie nie zuvor.
Bevor wir wie gewohnt mit den gesundheitlichen Infos weitermachen, noch einen Hinweis zum Rezept. Aufgrund einer guten Ernte standen uns rote und gelbe Mirabellen zur Verfügung und damit sich keine Sorte benachteiligt fühlt, haben wir halt 2 verschiedene Liköre angesetzt. Des Weiteren haben wir den Sliwowitz, den meine Oma verwendete, gegen Vodka getauscht.
Sonnengereifte Mirabellen
Mirabellen, die sonnengereiften Juwelen des Obstgartens, bieten nicht nur köstlichen Genuss, sondern auch eine Fülle gesundheitlicher Vorzüge. Reich an natürlichen Antioxidantien, wie Vitamin C und A, unterstützen Mirabellen die Stärkung des Immunsystems und den Schutz vor Zellschäden. Die ballaststoffreiche Frucht fördert eine gesunde Verdauung und kann zur Sättigung beitragen. Darüber hinaus enthalten Mirabellen wertvolle Mineralstoffe wie Kalium und Magnesium, die zur Herzgesundheit beitragen können. In Kombination mit dem feinen Geschmack und Aroma eröffnen Mirabellen eine Welt kulinarischer Freude und Wohlbefinden.
Auch in Verbindung mit Vodka entfalten sie ihr wunderbares Aroma und bezaubern unsere Sinne, wie sie es zum Beispiel auch bei der Rote Mirabellenmarmelade mit Amaretto tun. Eine weitere Köstlichkeit mit Mirabellen ist der Mirabellenkompott mit Mandeln, ein faszinierendes Dessert mit Mandelcrunch.
Goldener Honig
Honig, die süße Essenz der Natur, ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Schatz an gesundheitlichen Vorteilen. Dieses goldene Elixier ist reich an natürlichen Enzymen, Antioxidantien und Nährstoffen, die das Immunsystem stärken und den Körper vor oxidativem Stress schützen können. Mit seinen antibakteriellen Eigenschaften kann Honig zur Förderung der Wundheilung und zur Linderung von Halsschmerzen beitragen. Die natürlichen Zucker im Honig liefern sofortige Energie und können als sanfter Ersatz für raffinierten Zucker dienen. Die Vielfalt der Aromen und Nuancen in Honig macht ihn zu einem vielseitigen Geschmacksverstärker, der sowohl süße als auch herzhafte Gerichte bereichern kann. In Kombination mit den anderen Zutaten in diesem Rezept verleiht Honig dem Mirabellenlikör nicht nur Süße, sondern auch einen Hauch von natürlicher Wohltat.
Diese und weitere Infos finden Sie unter Honig – der goldene Saft der Bienen. Da Honig ein geschmackvolles Süßungsmittel ist, finden Sie ihn auch in einer Vielzahl von Rezepten, wie zum Beispiel bei dem göttlichen Aprikoseneis mit Honig und der bezaubernden Quarkcreme mit Karamellapfel.
Spritzige Zitronen
Zitronensaft, der spritzige Quell der Frische, ist nicht nur eine kulinarische Ergänzung, sondern auch ein kleines Kraftpaket an gesundheitsfördernden Eigenschaften. Reich an Vitamin C, liefert Zitronensaft einen kräftigen Schub für das Immunsystem und trägt zur Kollagenbildung für gesunde Haut bei. Die natürliche Säure des Safts kann die Verdauung anregen und die Aufnahme von Eisen aus pflanzlichen Quellen verbessern. Zitronensaft ist bekannt für seine entzündungshemmenden Eigenschaften und kann als natürlicher Reiniger für den Körper wirken. Die subtile Säure und das erfrischende Aroma machen Zitronensaft zu einem vielseitigen Zutat, die Gerichte aufhellt und Geschmacksnuancen verstärkt. Im Mirabellenlikör-Rezept fügt Zitronensaft nicht nur einen Hauch von Säure hinzu, sondern betont auch die natürliche Frische der Mirabellen.
Diese Frische in dem Likör schenkt die Zitronen auch anderen Gerichten und macht aus vielen Gerichten etwas Besonderes. Dies schafft sie auch hervorragend bei Gegrillter Kohlrabi mit Zitronen-Kräuter-Dressing oder dem fluffigen Zitronen Joghurt Kuchen, der immer sehr schnell weg ist.
Kommen wir jetzt zu der Zubereitung des Liköres. Mir „graut“ jetzt schon vor dem Probieren, denn man muss ja genau prüfen, wie der Likör schmeckt. Meistens muss man mehrere Anläufe nehmen, damit man zum richtigen Ergebnis kommt.
Information zum Preis des Gerichtes
Bei der Zubereitung verwende ich, soweit es aktuell möglich ist, immer Bio-Produkte. Bitte beachten Sie, dass die Preis-Berechnung nur eine grobe Schätzung ist und dass die tatsächlichen Preise je nach Standort und Einkaufsort variieren können.
Pro Portion kostet das Gericht circa: 0,49 €
Rezepte
Mirabellenlikör–einfach und köstlich
Zutaten
Zutaten für 2 Gläser mit Honig
- 15 Mirabellen (rote/gelbe )
- 200 ml Wodka
- 200 ml Wasser
- 100 g Honig
- 1 TL Zitronensaft
Zutaten für 2 Gläser mit Zucker
- 15 Mirabellen (rote/gelbe )
- 200 ml Wodka
- 200 ml Wasser
- 100 g Zucker (brauner)
- 1 TL Zitronensaft
Anleitung
- Zubereitung für beide Sorten:Die Mirabellen waschen und prüfen ob sie einwandfrei sind, wir wollen ja keine lebende Einlage im Likör! 🙂15 Mirabellen, 15 Mirabellen
- 4 Gläser mit einer großen Öffnung vorbereiten.
- Die Früchte in die Gläser füllen, den Honig bzw. den Zucker einfüllen. Den Wodka, das Wasser und den Zitronensaft dazugeben und die Gläser verschließen.200 ml Wodka, 200 ml Wasser, 100 g Honig, 1 TL Zitronensaft, 200 ml Wodka, 200 ml Wasser, 100 g Zucker, 1 TL Zitronensaft
- Die Gläser die nächsten 6-8 Wochen dunkel lagern und täglich einmal drehen, damit sich der Zucker löst.
- Nach dieser Zeit erhält man ein „Likörchen“ zum Anbeten. Bei beiden Sorten harmonieren Frucht und Alkohol. Da der Alkoholgehalt nicht so hoch ist kann man auch ohne Probleme ein Gläschen genießen.
Notizen
Nährwertangaben
Bitte beachten Sie, dass die Nährwertangaben auf den genannten Zutaten und Mengenangaben basieren und dass die Verwendung anderer Marken oder Zutaten oder anderer Mengen diese Werte beeinflussen kann.
Kochutensilien
Wenn Ihnen mein Rezept gefallen hat, habe ich noch passende Rezeptideen für Sie:
- Schoko-Haselnuss-Creme-Likör
- Lillet Melongo
- Hausgemachter Himbeer-Likör
- Bacardi Razz mit Himbeeren
- Lillet Pfirsich Maracuja Cocktail
- Limoncello Spritz
Sie servieren den Erwachsenen der Familie und den Freunden ein bezauberndes Likörchen des Extraklasse.
Zum Wohl 🥂 und viel Spaß beim Ausprobieren!
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Eure Balle