Vor einigen Jahren waren wir in Italien und dort gab es als Vorspeise eine Mozzarella Rolle, lecker.
Zurück in Deutschland habe ich Mozzarella in Plattenform gesucht und nicht gefunden. Die „Notlösung“ könnt Ihr in dem Beitrag „Schnelle Mozzarella Rolle“ nachlesen.
Aber jetzt habe ich endlich fertige Platten gefunden und daher kann ich Euch noch einen fantastischen Wrap präsentieren.
Etwas neues möchte ich Euch in diesem Beitrag auch noch vorstellen. Seit Jahrzehnten kochen wir zu Hause mit AMC und sind damit auch sehr zufrieden. Jetzt hat die AMC Gewürze auf den Markt gebracht, die die gesunde Ernährung noch unterstützen. Damit rennen sie natürlich bei mir offene Türen ein.
Warum ich so begeistert bin, ist einfach erklärt:
Zu viel Salzkonsum kann zu Bluthochdruck, Arteriosklerose und vielen weiteren Krankheiten führen. AMC Gewürze sind
- salzfrei und ohne jegliche Zusatzstoffe wie Geschmacksverstärker, künstliche Aromen und Fett
- voller Geschmack von Pflanzen und Kräutern für einen bewussten Lebensstil
- qualitativ hochwertige Zutaten aus biologischem oder wildem Anbau
- glutenfrei & lactosefrei
Aber jetzt zum Rezept.
Rezept
Mozzarella Wrap
Zutaten
- 2 Packung Mozzarella Wrap
- 50 g Artischocken (aus dem Glas)
- 10 g Kapern
- 80 g Frischkäse
- 10 g Rukola (3 EL gehackt)
- ½ TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 EL Kräuter (Majoran, Thymian)
- 2 Stück Snack Paprika
- 20 g schwarze Oliven
- 1 TL Gewürzmischung
Anleitung
- Den Rucola in grobe Stücke schneiden oder zupfen. Die Paprika in kleine Würfel schneiden und die Kapern in feine Ringe schneiden.
- Den Frischkäse mit den Artischocken, den Kapern, den Kräutern und den Gewürzen in einen Blender geben und zu einer cremigen Masse aufmixen oder sehr fein schneiden.
- Diese Mischung aus dem Blender in eine kleine Schüssel geben und den Rucola, die Paprika und die Oliven unterheben.
- Die Füllung abschmecken und die Hälfte auf eine, mit Gewürzmischung bestreute Mozzarellaplatte verteilen.
- Diese zu einer festen Rolle aufwickeln.
- Die restliche Füllung auf die 2.Platte geben und ebenfalls zu einem Wrap aufrollen. Die Wraps in Frischhaltefolie einwickeln und diese für 2-3 Stunden in den Kühlschrank geben.
Notizen
Nährwertangaben
Bitte beachten Sie, dass die Nährwertangaben auf den genannten Zutaten und Mengenangaben basieren und dass die Verwendung anderer Marken oder Zutaten oder anderer Mengen diese Werte beeinflussen kann.
Die gerollte Mozzarellascheiben könnt Ihr als Wrap oder als Schnecke servieren.
Guten Appetit
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