Ostern kommt mit großen Schritten auf uns zu und die Familie erwartet österliche Süßigkeiten.
Wie immer gibt es zwei Möglichkeiten, entweder kaufen oder Selbermachen.
Beim Selbermachen weiß man was drin ist und daher gibt es für mich nur diese Art.
Heute möchte ich Euch eine zweifarbige Süßigkeit vorstellen, die meine Mutter schon seit vielen Jahren so zubereitet.
Ostereier Schwarz Gelb
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Schwarze Masse:
- 50 g zartbitter Schokolade
- 50 g Puderzucker
- 70 g Haselnüsse – gemahlen
- 1 Eiweiß
Gelbe Masse:
- 50 g Butter
- 50 g Puderzucker
- 1 Eigelb
- 50 g Butterkekse – gemahlen
- ½ Orange – Abrieb
Anleitungen
- Für die schwarze Masse die zartbitter Schokolade auf einer Küchenreibe ganz fein reiben.
- Das Eiweiß mit dem Puderzucker vermischen und schaumig aufschlagen.
- Die Schokolade dazugeben und unterrühren.
- Anschließend die Haselnüsse untermischen und alles zu einer homogenen Masse verrühren.
- Für die gelbe Masse die Butter mit dem Puderzucker und dem Eigelb vermischen.
- Den Orangenabrieb unterziehen.
- Abschließend die gemahlenen Butterkekse dazugeben und alles zu einer glatten Masse verrühren.
- Eine Silikonform ein wenig einfetten. Die gelbe Masse zuerst einfüllen, andrücken und dann die schwarze Masse einfüllen.
- Die Form einige Stunden kaltstellen.
- Ausformen, dekorieren und servieren.
Zubereitung
Für die schwarze Masse die zartbitter Schokolade auf einer Küchenreibe ganz fein reiben.
Das Eiweiß mit dem Puderzucker vermischen und schaumig aufschlagen.
Die Schokolade dazugeben und unterrühren.
Anschließend die Haselnüsse untermischen und alles zu einer homogenen Masse verrühren.
Für die gelbe Masse die Butter mit dem Puderzucker und dem Eigelb vermischen.
Den Orangenabrieb unterziehen.
Abschließend die gemahlenen Butterkekse dazugeben und alles zu einer glatten Masse verrühren.
Eine Silikonform einfetten. Die gelbe Masse zuerst einfüllen, andrücken und dann die schwarze Masse einfüllen.
Die Form einige Stunden kaltstellen.
Ausformen, dekorieren und servieren.
Ihr genießt eine österliche Süßigkeit mit Suchtfaktor. Die unterschiedliche Geschmäcker der beiden Massen harmonieren perfekt.
Guten Appetit!
Yummy cookies just in time for Easter!
Yes Phil, of course only for you 😘and everyone else😁.
Greetings
Balle
dank dir für alles!!!!!!
🤗💖🌞
Oha vielen dank &🤗💖Herzlichen 🤗🌞dank Zurück!!!
topp Vorschlag, wünsche dir einen guten Tag mit vielen schönen Momenten
Danke Dir und den wünsche ich Dir auch!
Don’t worry, we have all had computer problems one time or another. We’ll be here!
I know, I can rely on my faithful readers, 😍
Best Wishes
Balle
special Easter eggs!
bye dearest
Thank you!!!
Looks cute and tasty🤗
Thank you!!!
Die muss man nur kaltstellen? Das ist ja super! Ich werde das mal ausprobieren, denn ich habe eine Silikonform, allerdings mit Mäusen, aber das macht ja nix!
Viele Grüsse
Christa
Liebe Christa, ja, die muss man nur kaltstellen. Da gibt es bei mir ein Problem, ich muss sie so verstecken, dass sie von hungrigen Mäulern nicht gefunden werden. Aber für dieses Problem gibt es auch eine Lösung, ich mache einfach die doppelte Menge.
Liebe Grüße
Balle
👍👍👍👍
Ich musste erst einmal googeln, was BVB ist, Autsch, nicht mit Eiern werfen … 😉
Ich muss mal schauen, ob ich bei uns solche schönen Formen bekomme, muss ja nicht Ostern sein, falls es das nicht gibt. Ich habe nämlich nur viereckige, die zu tief sind. Die sind eigentlich für griechische Joghurtküchlein oder ähnliches gedacht.
Aber ob die bei uns wirklich einige Stunden im Kühlschrank überleben???
Hallo meine Liebe,
Keine Sorge, soweit kann ich auch nicht werfen.
Weil jetzt bald Ostern ist, habe ich diese Formen gewählt. Aber in meiner Kindheit gab es diese Formen nicht und meine Mutter hat sie von Hand in Form gebracht. Sie hat zB aus jeder Teigsorte eine kleine Kugel geformt und aus diesen beiden kleinen Kugeln eine größere geformt. Sie hat beide Kugeln in der Handfläche zusammengedrückt und wieder rund geformt. Fertig war eine zweifarbige Kugel und jede war ein Unikat.
Liebe Grüße
Balle
Gute Idee! Danke!
Die Tradition ist immer noch gültig und das ist eine Freude.
So sehe ich das auch;-)
Die Dortmunder Farben 😀 😉
Speziell für Dich:-)))
hihi 😀
This is also very delicious! !
There is no plate of the same type, but I will try to make it to my wife.
ありがとうございます😊
Thank You!!!
…имаше порано едни куповни колачи “ домаќица „, …..овие се уште поубави од нив.
Blagodaram za prekrasniot komentar 🤗💓