Die unbekannte Seite des Granatapfels

Über die sehr positiven Eigenschaften des Granatapfels ist schon viel geschrieben und geredet worden. Bei einer Türkeirundreise zum Beispiel hat uns der Reiseführer bei fast jedem Stopp zu einem Glas Granatapfelsaft eingeladen. Um uns das schmackhaft zu machen, sprach er immer von einem Glas rotem Viagra. Die grandiosen Eigenschaften des Granatapfels werde ich in einem […]

Weiterlesen

Variables leckeres Mittagessen

Heute möchte ich Euch eine meiner Geheimwaffen für abwechslungsreiches Essen vorstellen. Viele Leute lieben eine Mahlzeit bestehend aus Fleisch, Gemüse und Sättigungsbeilage. Das gibt es bei uns natürlich auch. Die beliebteste Variation ist Schweinenackensteak mit Erbsen an Kartoffelstampf. Alle Bestandteile der Mahlzeit können auf viele verschiedene Arten zubereitet werden. Zum Beispiel der Stampf: streiche Röstzwiebel […]

Weiterlesen

Benediktinerabtei Maria Laach – Ein Ort für Alle

Es gibt nicht nur einen Mann für alle Fälle, sondern auch einen Ort für alle Fälle: die Benediktinerabtei Maria Laach. Sie liegt in der wunderschönen Vulkaneifel und bietet für jeden etwas. Die einzigartige Verbindung von Landschaft, Christentum, Kultur und Mensch hat einen beispiellosen Ort erschaffen, einen Ort an dem sich jeder Mensch angekommen fühlt. Den […]

Weiterlesen

Schnelle Eierpfannkuchen

Heute möchte ich Euch wieder ein altes Rezept meiner Familie vorstellen. Es handelt sich um gefüllte und überbackene Eierpfannkuchen. Ich habe das Rezept nur etwas modernisiert. Zutaten für 2 Personen: 4 Spitzpaprika 4 Eier Größe XL ( 6 Größe M ) 1 Zwiebel 100 gr. Bacon 100 gr. Käse zum Überbacken 125 gr. Frischkäse, Paprika-Chili […]

Weiterlesen

Vitamine und Mineralstoffe in Reinkultur

Frühling, der Urlaub steht vor der Tür und die Hose kneift. Katastrophe! Etwas Leichtes und Gesundes muss auf den Tisch: Salat. Daher heute ein gemischter Salat mit den Zutaten die der Kühlschrank hergibt. Zutaten für 4 Personen: 1 Kopf Blattsalat 2 Paprika 1 Salatgurke 1 Zwiebel 2-3 Möhren 3-4 Lauchzwiebeln 2 Kugeln Mozzarella 8-10 Cocktailtomaten […]

Weiterlesen

Mohn Kuchen

Ich habe mich als Kind immer gefreut, wenn meine Mutter Mohn-Kuchen gemacht hat. Das Rezept habe ich ein wenig modernisiert. Zutaten: 120 g Rohrohrzucker 110 g Sonnenblumenöl 330 ml Mineralwasser 130 g Mehl 30 g Kokosmehl 80 g Mohn gemahlen 3 EL Aprikosenmarmelade 1 Pck. Vanillezucker 1 Pck. Backpulver Außerdem 3 EL Aprikosenmarmelade 3 EL […]

Weiterlesen

Romantik pur – Monreal

Im Talkessel des Elzbachtals inmitten der Vulkaneifel liegt Monreal. Ein Dorf wie aus dem Bilderbuch. So zauberhaft, dass man denken könnte, man betrete die Filmkulisse für ein Märchendorf. Oder man fühlt sich in das Mittelalter zurückversetzt und gleich kommen die Hofdamen mit ihrem Gefolge um die Ecke. Der Elzbach, der durch den Ortskern fließt, verleiht […]

Weiterlesen

Brennnessel: Ein verhasstes Unkraut oder eine Heilpflanze?

Die Brennnessel wird in fast allen Gärten als Unkraut bekämpft, meist erfolglos. Sie ist ein wahrer Überlebenskünstler und spätestens im nächsten Jahr ist sie wieder da. Dabei sollte man sie hegen und pflegen, denn sie ist seit Jahrhunderten als Heilpflanze bekannt. Anwendungsgebiete für diese Heilpflanze gibt es viele. Wissenschaftlich erwiesen ist die Hilfe bei Arthrose, […]

Weiterlesen

Schnelles mediterranes Gemüse auf Bandnudeln

Uns allen ist bekannt, dass die mediterrane Ernährung gesund ist. Mediterrane Kost soll Herz, Hirn und Blutgefäße schützen. Heute möchte ich Euch eines dieser gesunden Rezepte vorstellen: Schnelles mediterranes Gemüse auf Bandnudeln. Zutaten für 4 Personen: Gemüse: 250-300 gr. Aubergine 400 gr. Zucchini 2 Möhren 1 Zwiebel 1 Paprika 4-6 Knoblauchzehen 1 Bund Frühlingszwiebeln 1 […]

Weiterlesen

Mein erstes Bild

Wenn Du ständig überlastet bist und unter Hochspannung stehst, kann es passieren, dass Du irgendwann krank wirst. Grundsätzlich ist ein bisschen Stress zwar nicht so schlimm, doch wenn dieser zur ständigen Dauerbelastung wird, und Du Dich permanent erschöpft und müde fühlst, solltest Du etwas zum Ausgleich machen. Zwar gibt es kein allgemeingültiges Rezept, welches gegen eine […]

Weiterlesen