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    Pitahaya Frühstücks-Bowl

    In meinem heutigen Energie-Frühstück ist unter anderem Amarant enthalten.

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    Amarant hat einen höheren Gehalt an Mineralstoffen und Eiweiß als die meisten anderen Getreidesorten. Die Proteine bestehen zu einem hohen Anteil aus essentiellen Aminosäuren und der Gehalt an Calcium, Magnesium, Eisen und Zink ist sehr hoch. Ein hoher Anteil der Kohlenhydrate sind Ballaststoffe und Amarant ist Cholesterinfrei und glutenfrei.

    Ein weiterer Bestandteil ist die Drachenfrucht oder Pitahaya.

    Pitahaya bestehen zu 90% aus Wasser und enthalten Eisen, Calcium, Phosphor und die Vitamine B, C und E.

    Die Walnuss ist ebenfalls enthalten und ein wichtiger Bestandteil des Frühstücks.

    Die Walnuss senkt den Bluthochdruck und schützt das Herzkreislaufsystem, Sie verlangsamt das Krebswachstum, fördert die geistige Leistungsfähigkeit, senkt das Diabetesrisiko und reduziert Stress.

    Über die anderen Zutaten habe ich schon in einigen Beiträgen berichtet und deshalb spare ich mir das heute.

    Rezept


    Pitahaya Frühstücks-Bowl

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    Mein Bowl-Power-Frühstück: leicht, mineralstoffreich, vitaminreich, bekömmlich und geschmackvoll und schnell zubereitet.
    Zubereitungszeit: 5 Minuten
    Gesamt: 5 Minuten
    Portionen: 1 Portion
    Autor: BallesWorld

    Zutaten

    • 150 g Biojoghurt
    • ½ Pitahaya
    • 1 EL Biohonig
    • 3 El Amarant
    • 2 EL gehackte Walnüsse
    • 15 Himbeeren

    Anleitungen

    • In einer kleinen Schüssel den Joghurt mit Amarant und den Walnüssen vermischen.
    • Die Pitahaya aushöhlen und in kleine Stücke schneiden und die Himbeeren waschen.
    • Die Früchte ebenfalls unterrühren und ein gesundes, leichtes Power-Frühstück genießen.
    Gericht: Frühstück
    Land & Region: Exotisch
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    Zubereitung


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    In einer kleinen Schüssel den Joghurt mit Amarant und den Walnüssen vermischen. Die Pitahaya aushöhlen und in kleine Stücke schneiden und die Himbeeren waschen. Die Früchte ebenfalls unterrühren und ein gesundes, leichtes Power-Frühstück genießen.

    Guten Appetit!

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    2 Kommentare

    1. Das ist wirklich Energie Frühstück für ganzen Tag sieht super lecker aus ,👍💝Zutaten sehr schmackhaft ,gut gemacht👍💝balle

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