Amelie. Eis mit Milchschnitte
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Amelie - das Eis mit der Milchschnitte

Sie erfahren wie man ein geschmackvolles Eis für die Kids mit wenigen Zutaten und ohne Industriezucker schnell und ohne Aufwand selbermacht.
Gericht Dessert
Land & Region Deutsch
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gefrierzeit min. 6 Stunden
Arbeitszeit 6 Stunden 15 Minuten
Portionen 1 Liter Eis
Autor BallesWorld

Zutaten

  • 4 Milchschnitte
  • 100 ml Bio Agaven Sirup
  • 250 g Mascarpone
  • 250 g Sahne
  • 250 g Milch 3,8%

Anleitungen

  • Die Milchschnitten in Stücke schneiden.
  • Die Sahne steif schlagen. Bei viel Hitze empfiehlt es sich, die Schüssel und die Mixstäbe vorher in den Kühlschrank zu stellen, damit die Sahne überhaupt fest wird, eventuell noch Sahnesteif dazugeben.
  • In eine zweite Rührschüssel die Milch und den Mascarpone vermischen und den Agaven Sirup dazugeben.
  • Mit dem Schneebesen zu einer glatten Masse verrühren.
  • Die kleingeschnittenen Milchschnitten und die Sahne unterheben.
  • Die Eismasse in eine verschließbare Dose geben und für 6-7 Stunden in den Gefrierschrank geben.
  • Die Masse jede Stunde durchrühren, damit das Eis gleichmäßig gefriert und nicht kristallisiert.
  • Nach dem Ende der Gefrierzeit erhaltet Ihr ein zartschmelzendes, geschmackvolles Eis mit kleinen Teigstückchen für die großen und kleinen Kids.

Notizen

Die Besitzer einer Eismaschine geben die Eismasse natürlich in Ihre Maschine.