DER Tomaten Burger Rezeptideen
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DER Tomaten Burger

In einer Schritt für Schritt Anleitung erfahren Sie wie man einen Burger Traum baut und dazu einen leichten Salat mit Crunch und Frucht genießen kann. Einmal gegessen, nie mehr vergessen!
Gericht Salate
Land & Region Deutsch
Zubereitungszeit 30 Minuten
Arbeitszeit 30 Minuten
Portionen 2 Tomaten Burger
Kalorien 555.8kcal
Autor BallesWorld

Zutaten

Zutaten für zwei Tomaten Burger

  • 2 Ochsenherztomaten
  • 2 Mozzarella
  • 1 Packung Kresse
  • Balsamico Creme
  • ½ TL Salz
  • ½ Peffer

Zutaten für 2 Portionen Salat

  • 125 g Blattsalat
  • 2 EL Cashewkerne
  • 100 g Himbeeren und Erdbeeren
  • Salatdressing:
  • 4 EL Olivenöl
  • 3 EL Balsamico
  • 1 TL Agavensirup
  • ½ TL Salz
  • ½ TL Pfeffer

Zutaten für das Fleisch

  • 1 Putenschnitzel 150-200 g
  • 2 EL Olivenöl
  • ½ TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 1 TL Paprikapulver

Anleitungen

  • In einer beschichteten Pfanne ohne Öl die halbierten Cashew Kerne leicht anrösten und zum Abkühlen beiseite stellen.
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  • Das Putenschnitzel in schöne, nicht zu dünne, Streifen schneiden.
  • In einer kleinen Schüssel aus dem Olivenöl, dem Salz, dem Pfeffer und dem Paprikapulver eine Marinade rühren.
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  • Die Putenstreifen hinzugeben und alles miteinander vermischen und zur Seite stellen.
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  • Den Blattsalat waschen, trocken schleudern.
  • Für das Salatdressing das Olivenöl, den Balsamico und den Agavensirup verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Jede Mozzarella Kugel in 4 dicke Scheiben schneiden.
  • Die Ochsenherztomaten waschen, den Strunk keilförmig ausschneiden und längs in drei Scheiben schneiden.
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  • Jetzt wird der Burger gebaut.
    Der Unterteil von Tomaten nehmen und mit Salz und Pfeffer würzen.
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  • Mit zwei Mozzarella Scheiben belegen. Den Käse mit Balsamico Creme beträufeln.
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  • Die mittlere Tomatenscheibe auflegen, würzen und wieder mit 2 Scheiben Mozzarella belegen.
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  • Wieder Balsamico Creme auftragen und reichlich Kresse darüber streuen.
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  • Die 3. Scheibe auflegen und die Öffnung des Strunks mit Kresse optisch schließen.
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  • So auch den zweiten Burger bauen.
  • In einer Pfanne die Putenstreifen anbraten.
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  • Den Blattsalat mit dem Dressing vermischen, abschmecken und neben dem Burger anrichten. Mit den Cashew Kernen und dem Obst dekorieren.
  • Die Putenbrust um den Salat anrichten.
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Notizen

 Lässt man das Fleisch weg, erhält man ein großartiges vegetarisches Gericht.

Nutrition

Kalorien: 555.8kcal | Kohlenhydrate: 14.3g | Eiweiß: 32.3g | Fett: 39.3g