Tomaten mit Brösel Haube
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Tomaten mit Brösel Haube

Tomaten mit einer Haube aus Parmesan, Paniermehl und köstlichen Kräutern .
Gericht Beilage, Vorspeise
Land & Region Mediterran
Zubereitungszeit 15 Minuten
Backzeit 15 Minuten
Arbeitszeit 30 Minuten
Portionen 3 Portionen
Kalorien 343.8kcal
Autor BallesWorld

Zutaten

  • 3 Fleischtomaten
  • 7 EL Brösel Paniermehl
  • 100 g Parmesan sehr fein gerieben
  • 2 EL gehackte Kräuter Oregano, Petersilie, Majoran, Rosmarin etc.
  • 3 EL Olivenöl
  • ½ TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL Gemüsebrühe

Anleitungen

  • Ein Backblech mit Backpapier auslegen, die Tomaten waschen, den Strunk entfernen und in drei dicke Scheiben schneiden. Diese auf das Backblech legen.
    Tomaten mit Brösel Haube Zubereitung 5
  • Die gehackten Kräuter mit dem Olivenöl und der Hälfte der Gewürze vermischen.
  • Mit dieser Mischung die Tomaten bestreichen.
    Tomaten mit Brösel Haube Zubereitung 6
  • Das Paniermehl, mit dem Parmesan und den restlichen Gewürzen vermischen.
  • Daraufhin die Tomaten großzügig damit abdecken.
    Tomaten mit Brösel Haube Zubereitung 7
  • Das Backblech mit den Tomaten in den auf 220°C(Umluft 200°C) vorgeheizten Backofen schieben und ca. 15-20 min überbacken. Die Brösel Haube sollte eine schöne braune Farbe haben.
    Tomaten mit Brösel Haube Beilage

Notizen

Die Tomaten kann man kalt und warm genießen, sind schnell zubereitet und daher für alle Zwecke geeignet.

Nutrition

Kalorien: 343.8kcal | Kohlenhydrate: 16.8g | Eiweiß: 14.7g | Fett: 23.1g