Paprika Käse Baguette
Paprika-Käse-Baguette: Knusperkruste umhüllt soft weiches Brot mit dezentem Käse und Paprika Geschmack.
Portionen 2 Baguette
Kalorien 219.5kcal
Zutaten
Anleitungen
- In eine Rührschüssel das Wasser, das Olivenöl und den Agaven Dicksaft einfüllen.
- Durch ein Sieb das Mehl mit dem Salz und der Hefe in diese Rührschüssel einstreuen. Anschließend mit den Händen zu einem glatten Teig kneten. Oder macht es wie ich und läßt diese Arbeit eine Maschine machen.
- Egal wie, der geknetete Teig muss anschließend abgedeckt werden und man muss ihn gehen lassen.
- In der Zwischenzeit die Paprika kleinschneiden und mit dem Käse vermischen. Mit Salz würzen und abschmecken.
- Wenn der Teig ausreichend gegangen ist, diesen aus der Schüssel nehmen, von Hand durchkneten und halbieren.
- Den Backofen auf 200°C (Umluft 180°C) aufheizen.
- Eine Teighälfte auf einer bemehlten Arbeitsplatte ausrollen, mit der Hälfte der Käse-Paprika-Mischung bestreuen.
- Dann von unten nach oben wie eine Roulade auf rollen und zu einem Baguette formen.
- Das Baguette auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Genauso mit der anderen Teighälfte verfahren. Beide noch einmal abdecken und gehen lassen.
- Wenn sie ihr Volumen nochmal vergrößert haben, in den vorgeheizten Backofen geben und ca. 25-30 min backen.
- Wenn sie goldbraun gebacken sind und der Geruch in den letzten Winkel der Wohnung gezogen ist und alle hungrigen Mäuler angezogen hat, die Baguette aus dem Backofen nehmen und zum Abkühlen vor den Hungrigen in Sicherheit bringen. :D
Nutrition
Kalorien: 219.5kcal | Kohlenhydrate: 36.5g | Eiweiß: 6.3g | Fett: 4.7g