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Himbeere Amarettini Dessert-Rezept-BallesWorld
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Himbeere Amarettini Dessert

Himbeere Amarettini Dessert im Glas, einfach in der Zubereitung und fabelhaft im Geschmack.
Gericht Dessert
Küche Deutsch
Diet Halal, Low Salt, Vegetarisch
Zubereitungszeit 35 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen 4 Portionen
Kalorien 499.7kcal
Autor Blagica

Zutaten

4 Schalen 10x10x5 cm

  • 250 g Mascarpone
  • 80 g Quark
  • 80 g Vanillejoghurt
  • 50 g Puderzucker
  • 20 ml Amaretto
  • 100 g Amarettini
  • 200 g Himbeeren gefrorene
  • 4 EL Rohrohrzucker oder brauner Zucker
  • 150 ml Sahne

Anleitungen

  • In einer kleinen Schüssel die Schlagsahne steif schlagen. Beiseitestellen.
    Himbeere Amarettini Dessert
  • In einer zweiten Schüssel den Mascarpone mit Quark, Joghurt, Amaretto und Zucker zu einer homogenen Masse verrühren.
    Himbeere Amarettini Dessert
  • Die Sahne unterrühren und abschmecken.
  • Die Böden von 4 Servierschalen mit Amarettini auslegen. Diese mit tiefgefrorenen Himbeeren belegen. (Die Himbeeren müssen gefroren sein, damit die Amarettini während der Ziehzeit schön weich werden)
  • Anschließend die Creme in die Schalen geben. Die Schalen können ruhig mehr als voll sein, denn die Himbeeren und die Kekse verlieren an Volumen beim Auftauen.
    Himbeere Amarettini Dessert
  • Die Schalen mindesten 6 Stunden, am besten über Nacht, in den Kühlschrank stellen.
  • Nach dieser Ruhezeit das Dessert mit Zucker bestreuen und mit einem Gasbrenner karamellisieren. Anrichten und Servieren.
    Himbeere Amarettini Dessert

Nährwerte

Kalorien: 499.7kcal | Kohlenhydrate: 51.3g | Eiweiß: 9.3g | Fett: 27g