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Nudel-Spinat-Auflauf
Nudel-Spinat-Auflauf, ein schneller, einfacher und vor allem gesunder Auflauf aus der Kategorie
Resteverwertung.
Gericht
Hauptgericht, Vegetarisch
Küche
Deutsch
Diet
Vegetarisch
Zubereitungszeit
25
Minuten
Minuten
Backzeit
20
Minuten
Minuten
Gesamtzeit
45
Minuten
Minuten
Portionen
4
Personen
Kalorien
527.5
kcal
Autor
Blagica
Zutaten
250
g
Nudeln
125
g
Bio Baby-Spinat
2
Tomaten
2
Zwiebeln
3-4
Knoblauchzehen
250
g
Sahne
7% Fett
100
g
Käse zum Überbacken
Öl
1-2
TL
Gemüsebrühe
1
TL
Pfeffer
1
TL
Salz
Anleitungen
Die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen.
In der Zwischenzeit die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
Die Tomaten enthäuten und ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
Den Spinat waschen und abtropfen lassen.
Den Backofen auf 220°C (Umluft 200°C) vorheizen.
Das Öl in eine Pfanne geben und die Zwiebel darin anschwitzen.
Wenn die Zwiebeln glasig sind den gehackten Knoblauch und die Tomatenstückchen dazugeben und ebenfalls braten.
Anschließend den Babyspinat unterheben und kurz anbraten.
Mit Sahne ablöschen.
Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer einstreuen und abschmecken.
Die Nudeln in eine Auflaufform schütten, die Spinatmischung darüber geben und miteinander vermischen.
Mit dem Käse bestreuen und dann für 20 min, in den auf 200°C vorgeheizten Backofen geben.
Nährwerte
Kalorien:
527.5
kcal
|
Kohlenhydrate:
52.7
g
|
Eiweiß:
17.7
g
|
Fett:
25.7
g