Batida de Coco Erdbeer Eis

Batida de Coco Erdbeer Eis, ein fruchtiges Erdbeereis mit Kokosgeschmack, ohne raffiniertem Zucker und mit vollem Geschmack.

Gericht Dessert

Land & Region Karibik, Mazedonisch

Diet Gluten Free, Low Salt, Vegetarisch

Zubereitungszeit 30 Minuten

Kühlzeit 6 Stunden

Arbeitszeit 6 Stunden 30 Minuten

Portionen Portionen

Kalorien 338.4kcal

Autor Balle

Cost 1,09€

Die Erdbeeren waschen, putzen und in Stücke schneiden. In ein schlankes Gefäß geben und pürieren. Zur Seite stellen.
In einem ebenfalls hohen Gefäß die Creme fraiche und die Sahne einfüllen und mit einem Schneebesen aufschlagen.
Die Eier trennen und die Eigelbe in eine Rührschüssel geben und über einem Wasserbad schaumig aufschlagen. Von dem Wasserbad nehmen.
Den Honig zu den Eiern geben und miteinander verrühren.
Den Likör zugeben und unterrühren.
Anschließend die Creme Fraiche-Sahne-Mischung zu der Eier-Honig-Mischung geben und alles mit einander verrühren.
Zu guter Letzt die pürierten Erdbeeren unterziehen.
Das noch flüssige Eis in eine Dose füllen und für min 6 Stunden in den Froster geben. Die Masse jede Stunde durchrühren, damit das Eis gleichmäßig gefriert und nicht kristallisiert.
Nach der„endlos langen“ Wartezeit, das Eis aus dem Gefrierschrank nehmen, anrichten und servieren.

Kalorien: 338.4kcal | Kohlenhydrate: 32.3g | Eiweiß: 5.1g | Fett: 16.5g