Honig-Zitronen Paste mit Trockenobst, ein Energie- und Gesundheitsbooster mit großartigem Geschmack zur Stärkung des Immunsystems und des allgemeinen Wohlbefindens.
Die Feigen, Datteln und Aprikosen in kleine Stücke schneiden. Die Walnüsse schälen und ganz lassen, wenn sie den Schälvorgang ganz überstanden haben.
Eine Zitrone waschen und in kleine Stücke schneiden.
Die beiden anderen Zitrone auspressen.
In einen Zerkleinerer die Trockenfrüchte und die Nüsse geben.
Den Zitronensaft und die geschnittene Zitrone ebenfalls zugeben und die Zutaten zu einer feinen homogenen Masse zerkleinern.
Das Obst ist sehr klebrig und es kann sich schon einmal am Rand des Zerkleineres absetzen, daher bei Bedarf den Deckel öffnen und das Obst vom Rand entfernen.
Wenn die Masse die gewünschte Konsistenz hat, diese in eine Schüssel geben und den Honig zufügen.
Alles mit einem Holzlöffel verrühren.
In Gläser füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Verzehrhinweis: Man sollte morgens und abends jeweils 30 min vor dem Essen einen Esslöffel Paste zu sich nehmen.
Notizen
Ich habe alle Produkte in Bio Qualität verwandt, daher musste ich die Zitronenschale auch nicht abbürsten. Was man selbstverständlich auch machen kann.
Anstatt einen Zerkleinerer zu nutzen, kann man das Trockenobst auch durch einen Fleischwolf drehen.
Der Vitamincocktail ist für 2 Personen und einer Woche berechnet. Bei einer größeren Menge können Sie den obigen Rechner nutzen.