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Flower Sprouts Nudeln-Rezept-ballesworld
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Flower Sprouts Nudeln

Flower Sprouts Nudeln: Eine harmonische Verbindung von Kohl und mediterranen Zutaten zu einem großartigen Gericht voller Geschmack und gesunder Inhaltsstoffen.
Gericht Hauptgericht
Land & Region Belgisch, Deutsch
Diet Halal, Vegetarisch
Zubereitungszeit 40 Minuten
Arbeitszeit 40 Minuten
Portionen 2 Portionen
Kalorien 566.4kcal
Autor BallesWorld
Cost 4,19 €

Zutaten

  • 200 g Nudeln
  • 150 g Flower Sprouts
  • 1 Zwiebel
  • 1 Möhre
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Petersilie gehackt
  • 3 Zehen Knoblauch
  • 4 EL Parmesan gerieben
  • 200 g Tomaten passiert
  • 100 ml Wasser
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Gemüsebrühe
  • 1 TL Pfeffer frisch gemahlen

Anleitungen

  • Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen.
  • Die Zwiebel schälen, vierteln und in Ringe schneiden.
  • Die Knoblauchzehen schälen und klein hacken.
  • Die Möhre schälen und in 1-2 mm dicke Scheiben schneiden.
  • Die Petersilie waschen, verlesen und grob hacken.
  • Die Flower Sprouts waschen und abtropfen lassen.
  • In einer großen Pfanne die Möhre mit der Zwiebel und dem Olivenöl anbraten. Die Temperatur des Herdes auf die Hälfte reduzieren.
  • Wenn die Zwiebel glasig werden, den Knoblauch zugeben.
  • Die Kalettes zugeben und alles miteinander vermischen und rund 3 min noch gemeinsam braten lassen.
  • Die Tomatensoße, das Wasser und die Gewürze zugeben, vermischen und 3-4 min leise köcheln lassen.
  • Die Petersilie unterheben und abschmecken.
  • Die Nudeln auf zwei Teller geben, die köstliche Soße mit Flower Sprouts darüber anrichten, mit Parmesan bestreuen und servieren.
    Flower Sprouts Nudeln

Notizen

  1. Wer möchte kann auch die Nudeln einfach in die Soße einrühren und dann servieren.
  2. Wenn man es etwas leichter möchte, kann man den Parmesan weglassen.

Nutrition

Kalorien: 566.4kcal | Kohlenhydrate: 70.2g | Eiweiß: 20.9g | Fett: 19.8g