Kokos Kakao-Nibs Makronen, butterzarter Makronen Teig umhüllt fein herbe Kakao-Nibs zu einem großartigen Genusserlebnis.
Gericht Backwaren, Weihnachtsrezepte
Küche Deutsch
Diet Gluten Free, Halal, Low Lactose, Vegetarisch
Zubereitungszeit 20 MinutenMinuten
Backzeit 30 MinutenMinuten
Gesamtzeit 50 MinutenMinuten
Portionen 30Portionen
Kalorien 63.5kcal
Autor Blagica
Cost 0,10 €
Zutaten
Zutaten für 28-30 Makronen
2Eiklar
½TLZitronensaft
150gZuckerfein
150gKokosraspel
50gKakao-Nibs
1Prise Salz
Anleitungen
Die Eiweiße in eine Rührschüssel geben, den Zitronensaft und die Prise Salz hinzufügen und alles steif schlagen.
Den Zucker langsam in den Eischnee einstreuen, dabei die Maschine auf der kleinsten Stufe weiter schlagen lassen. Solange schlagen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Die Kokosraspel zu dem Eischnee geben und vorsichtig unterrühren.
Abschließend die Kakao-Nibs zugeben und unterziehen.
Den Backofen auf 150 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Ein Backblech mit Backpapier belegen. Mit Hilfe eines Makronen Formers die Teigmasse portionsweise auf das Backpapier (ohne Back Oblaten) setzen.
Wenn alle Makronen auf dem Blech Platz genommen haben, dieses für 30 min in den vorgeheizten Backofen geben.
Nach der Backzeit wunderbar duftende Makronen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Am besten vor probierwütigen Familienmitgliedern in Sicherheit bringen.
Nachdem Abkühlen kann man seine Kreativität ausleben und die Makronen dekorieren.