Gegrillte Zucchini mit Tomaten und Mozzarella

Erleben Sie die Aromen des Sommers mit einem unvergesslichen Grillgenuss. Einfach in der Zubereitung und grandios im Geschmack.

Gericht Beilagen

Küche Deutsch, Mediterran

Diet Diabetic, Gluten Free, Halal, Low Calorie, Low Fat, Vegetarisch

Zubereitungszeit 25

Gesamtzeit 25

Servings Portionen

Calories 210kcal

Author Blagica

Cost 1,26 €

Die Zucchini waschen und in circa 1 cm dicke Scheiben schneiden, dabei den Stiel- und Blütenansatz abschneiden.
2 Zucchini
Die Tomaten waschen und ebenfalls in circa 1 cm dicke Scheiben teilen.
5-6 Tomaten
Die Mozzarella Kugeln aus der Packung nehmen, abtropfen lassen und in dünne Scheiben schneiden.
2 Kugeln Mozzarella
Das Basilikum waschen und abtropfen lassen.
Basilikumblätter zur Deko
Den Grill auf 230°C vorheizen. Siehe hierzu die Notiz.
In der Zwischenzeit die Zucchini und Tomatenscheiben beidseitig mit Olivenöl einpinseln. Die Zucchini und die Tomaten auf den heißen Grill legen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
1 TL Salz, ½ TL Pfeffer
Nach 4 min die Tomaten umdrehen.
Nach 6 min die Zucchini wenden. Sofort im Anschluss die Tomatenscheiben auf die Zucchini legen. Die Tomaten sind schon fertig und beim Stapeln auf die gleichen Größen achten.
Anschließend die Mozzarellascheiben auf die Tomaten legen und mit dem Gewürzsalz bestreuen.
½ TL Tomate-Mozzarella Salz
Die zweite Seite der Zucchini benötigt auch rund 6 min, sind diese abgelaufen, können die Türmchen vom Grill genommen werden.
Die schönen Törtchen können nun angerichtet, mit Basilikum dekoriert und serviert werden.

Ich verwende bei meinen Rezepten zwar einen speziellen Kontaktgrill, möchte meine Rezepte jedoch nicht auf einen Hersteller und einen Typ beschränken. Ihr könnt alle Rezepte mit allen Kontaktgrills machen. Ihr solltet jedoch auch die Herstellerangaben eures Grills beachten, insbesondere zur Temperatur und Grillzeit.
Die meisten meiner Grillrezepte kann man auf verschiedene Art und Weise zubereiten. Auf dem Holz-, Gas- oder Elektrogrill, im Kontaktgrill oder einfach in einer Grillpfanne, Hauptsache Grillstreifen ????. Genaue Angaben sind im Rezept.