Lachs Bagel mit Avocado

Einfach, lecker, gesund: Dein neuer Lieblingssnack mit Lachs und Avocado- ideal für jede Gelegenheit.

Gericht Abendessen, Frühstück

Küche Deutsch

Diet Halal, Low Fat

Zubereitungszeit 15

Gesamtzeit 15

Servings Stück

Calories 392,5kcal

Author Blagica

Cost 2,90 €

Für die schnelle Käsecreme alle Zutaten, Frischkäse, Schmand, Senf, Salz und Pfeffer, in eine kleine Schüssel geben und glattrühren.
70 g Frischkäse, 40 g Schmand, 1 TL Senf, Prise Salz, Prise Pfeffer
Den Rucola, oder Salat, waschen, verlesen und trocken tupfen.
1 Handvoll Rucola
Die Avocado halbieren und schälen. In dünne Scheiben schneiden.
½ Avocado
Die Bagel halbieren und auf den auf 150°C vorgeheizten Kontaktgrill legen und für circa 3 Minuten grillen.
2 Bagel
Basteln wir jetzt den Bagel zusammen. Dazu beide Hälften mit der Käsecreme bestreichen. Die untere Hälfte mit Rucola oder Salat belegen.
1 Handvoll Rucola
Die Hälfte der Avocadoscheiben auf dem Rucola verteilen. Diese anschließend mit dem Olivenöl beträufeln und mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen.
½ Avocado, 1 TL Olivenöl, Prise Salz, Prise Pfeffer
Darauf die Lachsscheiben hübsch drapieren und mit Kapern toppen.
4-6 Scheiben Räucherlachs, 2 TL Kapern
Das Oberteil des Bagel auflegen.
Den Lachs Bagel mit Avocado anrichten und servieren. Ob zum Frühstück oder als Zwischenmalzeit der gesunde Bagel geht immer.