Peperoniöl - Würzig, Scharf, Genial!

Peperoniöl - für Pizza Würzig, Scharf, Genial!-Rezept-ballesworld

Peperoniöl - Würzig, Scharf, Genial!

Entdecke die Magie des selbstgemachten Peperoniöls in wenigen Schritten und verleihe deinen Speisen eine scharfe Note mit diesem feurigen Elixier.

Gericht Beilagen

Küche Deutsch

Diet Diabetic, Gluten Free, Halal, Low Lactose, Vegan, Vegetarisch

Zubereitungszeit 10

Gesamtzeit 10

Servings Portionen

Calories 100kcal

Author Blagica

Cost 0,29 €

Kochutensilien

Stabmixer

Zutaten

3 Peperoni bunt
120 ml Olivenöl
1 Prise Salz

Anleitungen

Die Chilis waschen und abtrocken. Handschuhe anziehen! Die Peperoni halbieren und entkernen. Ich entferne alle Kerne, weil ich diese nicht im Öl haben möchte. An dieser Stelle fällt auch die Entscheidung über scharf oder weniger scharf. Wer das Öl weniger scharf möchte, schneidet die Scheidewände der Peperoni weg. Die Paprika grob zerkleinern.
3 Peperoni
Alle Zutaten in ein schlankes hohes Gefäß geben und mit dem Stabmixer kurz aufmixen.
120 ml Olivenöl, 1 Prise Salz, 3 Peperoni
Das Chiliöl in ein verschließbares Glas geben und im Kühlschrank aufbewahren.

Notizen

Was heißt eine Prise Salz/Zucker?

Eine Prise entspricht der Menge, die zwischen Daumen und Zeigefinger passt. Wichtig ist dabei, dass die Zutat wirklich nur mit den Spitzen der Finger gehalten wird.

Nährwerte