Mirabellenkompott, eine einfache Art die Familie glücklich zumachen. Die feine Süße der Mirabellen in einer einzigartigen Kombination mit dem Crunch der Mandeln.
Gericht Dessert, Vorratshaltung
Küche Mazedonisch
Diet Gluten Free, Halal, Low Salt
Zubereitungszeit 30 MinutenMinuten
Einkochzeit 1 StundeStunde
Gesamtzeit 1 StundeStunde30 MinutenMinuten
Portionen 8Weckgläser
Kalorien 526.5kcal
Autor Blagica
Zutaten
Rote Mirabellen
1500gMirabellen Rot
4ELMandelstifte
16ELRohrohrzucker
4ELAmaretto
Gelbe Mirabellen
1500gMirabellen Gelb
4ELMandelstifte
16ELRohrohrzucker
4ELAmaretto
Anleitungen
Die Mirabellen waschen und auf „Bewohner“ prüfen. Die Gläser vorbereiten.
Die Mirabellen auf die Gläser verteilen.
1 EL Mandelstifte über die Mirabellen streuen, 4 EL Zucker ebenso drüber verstreuen und mit je einem EL Amaretto übergießen.
Die Gläser mit Wasser bis kurz unter dem Rand auffüllen und verschließen. Damit es sich lohnt haben wir eine Portion mit gelben und eine Portion mit roten Mirabellen gemacht.
Ich weiß, es gibt mehrere Möglichkeiten des Einkochens. Ich stelle Euch meine Art vor. Die gesamten Gläser auf ein Backblech stellen und in den kalten Backofen stellen. Den Ofen auf 150°C (Umluft 130°C) einstellen.
Wenn in den Gläsern Luftblasen nach oben steigen beginnt der Kompott zu kochen. Ab diesem Zeitpunkt noch 20-30 min bei der Temperatur unverändert im Ofen lassen.
Danach den Backofen ausschalten und die Gläser im Ofen erkalten lassen.