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Orange-Limette-Kokos Herzen
Orange-Limette-Kokos Herzen, ähnlich Yin und Yang, zwei grundverschiedene Geschmäcker in einer Form, vereinigt zu einem großartigen Ganzen.
Gericht
Dessert
Küche
Mazedonisch
Diet
Gluten Free, Halal, Low Salt, Vegetarisch
Zubereitungszeit
40
Minuten
Minuten
Gesamtzeit
40
Minuten
Minuten
Portionen
6
Herzen
Kalorien
680.7
kcal
Autor
Blagica
Cost
1,50 €
Zutaten
Zutaten für 6 große 🤎
Schwarzer Teig
1
Orange
Abrieb und Saft - Bio
50
g
Schokolade
zartbitter
150
g
Kokosraspeln
60
g
Butter
5
EL
Agavendicksaft
1
TL
Kakao
10
g
Kokosmehl
Weißer Teig
100
g
Butter
6
EL
Agavendicksaft
1
Limette
Abrieb und Saft - Bio
150
g
Kokosraspeln
10
g
Kokosmehl
Glasur
20
g
Schokolade
zartbitter
20
ml
Sahne
Anleitungen
Die Schale der halben Orange abreiben.
Die ganze Orange auspressen.
Die Schokolade mit einem Messer in feine Streifen schneiden.
Die Limette abreiben.
Die Limette auspressen.
Für den dunklen Teig eine Schüssel aus Edelstahl mit der Butter und den Schokoladenraspeln befüllen und über einem Wasserbad zu schmelzen bringen.
In die geschmolzene Schokolade den Orangensaft, den Orangenabrieb und den Agavendicksaft geben und miteinander vermischen.
Den Kakao zugeben und einarbeiten.
Das Kokosmehl zugeben und unterziehen.
Abschließend den Kokosraspeln einfüllen und zu einem homogenen Teig verrühren. Die Schüssel zur Seite stellen.
Für den weißen Teig eine zweite Schüssel mit der Butter befüllen und diese auch über dem Wasserbad erwärmen.
Wenn die Butter flüssig ist, den Limettensaft und den Limettenabrieb sowie den Agavendicksaft zugeben und verrühren.
Abschließend das Kokosmehl und den Kokosraspeln untermischen und zu einem glatten Teig verrühren. Zur Seite stellen.
Die Herzform ausbuttern.
Jeweils eine Hälfte der Form mit dem dunklen Teig befüllen.
In die freie Hälfte der Form den hellen Teig geben.
Die Form jetzt für 2-4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Nach dieser Kühlzeit sollte die Butter wieder fest sein und die Herzen können ausgeformt werden.
Für die Dekoration Sahne und Schokolade über dem Wasserbad schmelzen und nach Gusto über die Herzen geben. Anrichten und servieren.
Notizen
Ich habe 6 große Herzen gemacht, aber mit kleinen Formen kann man auch 12 Herzen machen. Aber egal ob groß oder klein, sie sind ruckzuck weg.
Nährwerte
Kalorien:
680.7
kcal
|
Kohlenhydrate:
26.9
g
|
Eiweiß:
6
g
|
Fett:
58.8
g