Pizza Rolle mit frischen Kräutern, optisch und geschmacklich ein Highlight. Feine Röstaromen und frische Kräuter geben der Pizza Rolle das gewisse Etwas.
Den Pizza Teig auspacken und ausrollen, dabei das Backpapier nicht entfernen und unter dem Teig belassen.
Die Paprika waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
Die Zwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden.
Die frischen Kräuter waschen und fein hacken.
Die schwarzen Oliven in kleine Stücke schneiden.
Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
Die Zwiebel mit der Paprika kurz anbraten, kalt stellen.
Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Kommen wir jetzt zum Belegen. Bis auf einen kleinen Rest die Tomatensauce auf dem Teig verteilen, dabei unten an der längeren Seite des Teiges beginnen. Am oberen Ende einen Streifen von 2-3 cm freilassen.
Die frischen Kräuter und 2/3 des Käses über die Tomatensauce verteilen.
Darauf die Zwiebel, die Paprika und die Oliven geben und gleichmäßig verteilen.
Darüber nun den Knoblauch, die eingelegte Paprika und den restlichen Käse verteilen. (Von dem Käse auch eine Handvoll zurückhalten).
Mit Hilfe des Backpapieres unter dem Teig diesen nun nach oben aufrollen. Etwas andrücken, damit die Rolle nicht zu locker aufbackt.
Die Seiten der Rolle verschließen, damit die Füllung nicht ausläuft.
Die Pizza Rolle mit der Naht nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit einer Gabel den Teig einstechen.
Die Rolle mit der restlichen Tomatensauce bestreichen und mit dem letzten Käse bestreuen.
Das Blech mit der Rolle in den vorgeheizten Backofen geben und für 20 min backen.
Nach der Backzeit entnehmen Sie dem Ofen eine wundervoll aussehende und großartig duftende Pizza Rolle.
Die Pizza Rolle kann nach einer kurzer Abkühlzeit angerichtet und serviert werden.