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Porree-Apfel Salat mit Walnüssen
Ein erfrischender Salat mit einem winzigen Hauch Schärfe, feiner Süße und dem Crunch der Walnüsse.
Gericht
Salat
Küche
Deutsch
Diet
Diabetic, Gluten Free, Halal, Low Calorie, Low Fat, Vegetarisch
Zubereitungszeit
25
Minuten
Minuten
Gesamtzeit
25
Minuten
Minuten
Portionen
4
Portionen
Kalorien
125.1
kcal
Autor
Blagica
Cost
0,81 €
Zutaten
2
Stangen Porree
Lauch, groß circa 200 g
1
Apfel
rot, groß
1
EL
Schmand
2
EL
Mayonnaise
½
TL
Salz
½
TL
Pfeffer
schwarz, frisch gemahlen
1-2
EL
Walnüsse
2
TL
Zitronensaft
Anleitungen
Den Lauch putzen, waschen, halbieren oder vierteln und in feine Scheiben (Ringe) schneiden.
2 Stangen Porree
Den geschnittenen Lauch in eine Schüssel geben und leicht salzen. Dadurch wird er weich.
Die Walnüsse klein hacken.
1-2 EL Walnüsse
Den Apfel waschen, vierteln und entkernen. Die Viertel in dünne Scheiben schneiden.
1 Apfel,
2 TL Zitronensaft
Die Apfelstückchen zum Porree in die Schüssel geben, mit Zitronensaft beträufeln und vermischen.
Den Schmand, die Mayonnaise, die Walnüsse und die restlichen Gewürze zugeben, vermischen und abschmecken.
1 EL Schmand,
2 EL Mayonnaise,
½ TL Salz,
1-2 EL Walnüsse,
½ TL Pfeffer
Den erfrischenden und leckeren Salat anrichten und servieren.
Nährwerte
Kalorien:
125.1
kcal
|
Kohlenhydrate:
6.3
g
|
Eiweiß:
2.4
g
|
Fett:
9.6
g