Tarator Salat, ein leichter Sommersalat mit Gurke und Minze, leicht und schnell in der Zubereitung und ein einmaliges Geschmackserlebnis!
Gericht Salat
Küche Mazedonisch
Diet Halal, Vegetarisch
Vorbereitungszeit 10 MinutenMinuten
Zubereitungszeit 10 MinutenMinuten
Gesamtzeit 20 MinutenMinuten
Portionen 4Personen
Kalorien 97.2kcal
Autor Blagica
Kochutensilien
Mörser mit Stößel
Zutaten
1große GurkeBio
3-4Zehen KnoblauchBio
250mlJoghurtfest, Bio
½TLSalz
½TLPfeffer
2TLOlivenölBio
2-3TLZitronensaftBio
2-3ELMinzegehackt, Bio
Anleitungen
Die Gurke waschen, da es eine Bio Gurke ist, braucht man sie nicht zu schälen.
In kleine Würfel schneiden und in ein Sieb geben. Mit etwas von dem Salz bestreuen, damit ein Teil der Flüssigkeit abtropfen kann.
Die Knoblauchzehen schälen und in einen Mörser geben.
Mit etwas Salz betreuen und mit dem Stößel zu einem feinen Püree verarbeiten.
In eine große Schüssel den Joghurt geben, den Rest von Salz und Pfeffer, das Knoblauchpüree, den Zitronensaft und die Minze dazugeben und alles miteinander vermischen.
Zuletzt die Gurkenwürfel unterheben, abschmecken und servieren.