Tarator Salat Rezept
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Tarator Salat

Tarator Salat, ein leichter Sommersalat mit Gurke und Minze, leicht und schnell in der Zubereitung und ein einmaliges Geschmackserlebnis!
Gericht Salat
Land & Region Mazedonien
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Arbeitszeit 20 Minuten
Portionen 4 Personen
Kalorien 97.2kcal
Autor BallesWorld

Zutaten

  • 1 große Gurke Bio
  • 3-4 Zehen Knoblauch Bio
  • 250 ml Joghurt fest, Bio
  • ½ TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 2 TL Olivenöl Bio
  • 2-3 TL Zitronensaft Bio
  • 2-3 EL Minze gehackt, Bio

Anleitungen

  • Die Gurke waschen, da es eine Bio Gurke ist, braucht man sie nicht zu schälen.
  • In kleine Würfel schneiden und in ein Sieb geben. Mit etwas von dem Salz bestreuen, damit ein Teil der Flüssigkeit abtropfen kann.
  • Die Knoblauchzehen schälen und in einen Mörser geben.
  • Mit etwas Salz betreuen und mit dem Stößel zu einem feinen Püree verarbeiten.
  • In eine große Schüssel den Joghurt geben, den Rest von Salz und Pfeffer, das Knoblauchpüree, den Zitronensaft und die Minze dazugeben und alles miteinander vermischen.
  • Zuletzt die Gurkenwürfel unterheben, abschmecken und servieren.

Nutrition

Kalorien: 97.2kcal | Kohlenhydrate: 8.3g | Eiweiß: 4.1g | Fett: 5g