Wunderbar saftige Muffins mit vollem Schokoladenaroma und feiner Vanillenote, sehr einfach und schnell in der Zubereitung.
Gericht Dessert
Küche Deutsch
Diet Halal, Low Salt, Vegetarisch
Zubereitungszeit 15 MinutenMinuten
Backzeit 15 MinutenMinuten
Gesamtzeit 30 MinutenMinuten
Portionen 12Muffins
Kalorien 268.1kcal
Autor Blagica
Zutaten
Teig
3EierGröße M
200gMehlTyp 550 Bio
50gKuvertüreZartbitter, geraspelt
100gRohrohrzucker
1Packung Backpulver
1Packung Vanillezucker
100mlSonnenblumenöl
150gJoghurt
Creme
2Packung Schlag Creme
250mlMilch
Anleitungen
Die Eier mit dem Rohrohrzucker und dem Vanillezucker in eine Rührschüssel geben und mit einem Handmixer schaumig rühren.
Das Öl und den Joghurt zu der Eiermischung geben und miteinander verrühren.
Das Mehl mit dem Backpulver und der geraspelten Kuvertüre vermischen.
Die Mischung zu den Eiern in die Rührschüssel geben und alles zu einem homogenen Teig vermischen.
Den Backofen auf 180°C (Umluft 160°C) vorheizen.
Den Teig auf 12 Muffins Formen verteilen und diese in den vorgeheizten Backofen geben.
In der Zwischenzeit die Schlag Creme nach Packungsanleitung zubereiten. Mit 250 ml Milch wird die Creme standfester und verläuft nicht. Die Creme kaltstellen.
Nach dem Ende der Backzeit entnehmen Sie dem Backofen goldgelbe und wohlriechende Muffins, die man am liebsten sofort verzehren möchte. Aber sie müssen abkühlen und auf die Deko warten.
Wenn die herbstlichen Muffins abgekühlt sind, diese mit der Creme dekorieren und servieren.