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Maronen Muffins
Zartschmelzende Maronen Muffins mit beispielloser Aromenvielfalt. Nussig-süßes Maronenpüree in Verbindung mit gesunden wohlschmeckenden Walnüssen und dem feinen Karamell des Muscovado Zuckers, unterstützt von dem kräftigen Geschmack der Kuvertüre.
Gericht
Dessert
Küche
Deutsch
Diet
Gluten Free, Halal, Low Salt, Vegetarisch
Zubereitungszeit
20
Minuten
Minuten
Backzeit
20
Minuten
Minuten
Gesamtzeit
40
Minuten
Minuten
Portionen
10
Muffins
Kalorien
363
kcal
Autor
Blagica
Zutaten
100
g
Butter
Zimmertemperatur
3
Eier
M
100
g
Muscovado Zucker
Mascobado, Vollrohrzucker
100
g
Walnüsse
gerieben
250
g
Maronen
essfertig
70
g
Kuvertüre
zartbitter
2
EL
Bananenmehl
2
TL
Backpulver
1
P
Vanillezucker
6
EL
Milch
1,5 %
Glasur:
159
g
Kuvertüre
weiß
Essbare Deko
Anleitungen
Die Kuvertüre klein hacken.
Die Maronen mit 6 EL Milch in einem Blender fein pürieren.
Den Backofen auf
190°C
(Umluft
170°C
) vorheizen.
Das Bananenmehl mit dem Backpulver und den geriebenen Walnüssen in einer Schüssel vermischen.
In einer Rührschüssel die weiche Butter mit den Eiern, dem Muscovado Zucker und dem Vanillezucker schaumig rühren.
In diese schaumig geschlagene Butter Zucker Mischung die pürierten Maronen zugeben und vermischen.
In diese Butter Zucker Maronen Mischung die Mehl Nuss Mischung geben und beides mit einem Holzlöffel miteinander vermischen.
Die klein geschnittene zartbitter Kuvertüre unterheben und alles zu einer homogenen Masse verrühren.
Diese Mischung gleichmäßig in 10 Muffinformen verteilen.
Die Formen in den vorgeheizten Backofen geben und für
15 min
backen.
In der Zwischenzeit die weiße Kuvertüre über dem Wasserbad erwärmen.
Nachdem Ende der Backzeit die Muffins dem Backofen entnehmen und etwas auskühlen lassen.
Anschließend mit der flüssigen Kuvertüre verzieren und dekorieren.
Nährwerte
Kalorien:
363
kcal
|
Kohlenhydrate:
31
g
|
Eiweiß:
5.1
g
|
Fett:
23.1
g