Goldenes Karamell Eis selber machen

Ein himmlisch cremiges Genusserlebnis mit köstlichem Karamellgeschmack. Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit unserem hausgemachten goldenen Karamell-Eis.

Gericht Dessert, Eis

Küche Deutsch

Diet Gluten Free, Halal, Vegetarisch

Zubereitungszeit 20

Kühlzeit 1

Gesamtzeit 1 20

Servings Portionen

Calories 285kcal

Author Blagica

Cost 0,48 €

Die Vanilleschote längs halbieren und auskratzen.
1 Vanilleschote
Dieses Vanillemark mit Milch und Zucker in einen Topf geben und kurz auf Kochen.
400 ml Milch, 50 g Rohrohrzucker, 1 Vanilleschote
Den Topf vom Herd nehmen und die Sahne sowie die Prise Salz zugeben und vermischen. Anschließend abkühlen lassen.
1 Prise Salz, 400 ml Sahne
Die abgekühlte Masse in den Behälter der Eismaschine geben und die selber gemachte Karamellsoße zugeben.
150 ml Karamellsoße
Den Behälter in die Eismaschinen geben und in 60 min zu einem köstlichen Eis gefrieren lassen.
Ohne Eismaschine:
Wer nicht im Besitz einer Eismaschine ist, füllt die Eismasse in einen Behälter und stellt diesen für 5-6 Stunden in den Gefrierschrank oder das Gefrierfach. Damit das Eis gleichmäßig gefriert sollte es anfangs alle 30 min durchgerührt werden. Ab der zweiten Stunde reicht es alle 60 Minuten zu rühren.
Nach der „furchtbaren“ Wartezeit das köstliche Eis anrichten und servieren.
Karamellsoße, Eiswaffeln