Den Brokkoli waschen, und in Rösschen teilen, hierbei auch den Strunk in kleinere Stücke schneiden. Den vorbereiteten Brokkoli 5 min garen, am besten über Dampf.

Die Zwiebel und die Knoblauchzehen schälen und in kleine Würfel schneiden.

In einer Pfanne die Zwiebel mit dem Öl anbraten, wenn die Zwiebel beginnen glasig zu werden, den Knoblauch zugeben und ebenfalls mit anbraten.

Die Tomatensoße in die Pfanne geben, verrühren und mit der Hälfte von Salz, Pfeffer und Gemüsebrühe würzen.

In eine Schüssel den Frischkäse, die Sahne und die restlichen Gewürze geben und alles zu einer homogenen Masse verrühren.

Auf die Tomatensoße zuerst die Stücke vom Brokkoli Strunk verteilen.

Darauf die Brokkoli Röschen geben.

Das Gemüse mit der Frischkäse Sahne Creme gleichmäßig bedecken.

Darüber den geriebenen Käse streuen.

Den Auflauf für 25 bis 30 min in den vorgeheizten Backofen geben.

Nach Ablauf der Zeit den goldbraunen Auflauf aus dem Ofen nehmen, anrichten und servieren. Die Menge des Gerichtes reicht für 4 Personen als Beilage oder für 2 Personen als wunderbares Hauptgericht.