Bella Italia zwischen den Brotscheiben: Caprese Sandwich trifft auf verlockendes Pesto. Frisch, aromatisch, unwiderstehlich und schnell auf dem Tisch.
Gericht Abendessen, Snack
Küche Deutsch, Italienisch
Diet Halal, Vegetarisch
Zubereitungszeit 10 MinutenMinuten
Gesamtzeit 10 MinutenMinuten
Portionen 2Portionen
Kalorien 450kcal
Autor Blagica
Cost 2,26 €
Zutaten
4BrotscheibenWalnussbaguette
4-8TLgrünes Pestoselbst gemacht
4Blätter Salatherzen
1Kugel Mozzarella125 g
2Tomaten
1TLTomate-Mozzarella-SalzGewürzsalz
1Nektarinealternativ Mango
4ELOlivenöl
Anleitungen
Den Mozzarella in Scheiben schneiden.
1 Kugel Mozzarella
Die Salatblätter waschen und abtropfen lassen.
4 Blätter Salatherzen
Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.
2 Tomaten
Die Nektarinne abwaschen und in Spalten teilen.
1 Nektarine
Die Brotscheiben leicht toasten oder in einer Pfanne ohne Öl anrösten.
4 Brotscheiben
Die Brotscheiben großzügig mit Pesto bestreichen.
4-8 TL grünes Pesto
Zwei dieser Scheiben mit je 2 Salatblättern belegen. Auf den Salat schichtweise Tomate und Mozzarella legen. Das rot weise Duo mit dem Gewürzsalz bestreuen.
1 TL Tomate-Mozzarella-Salz
Die Nektarinenscheiben nebeneinander auf die gewürzten Tomaten- und Mozzarellascheiben legen.
Das optisch großartig aussehende Sandwich mit den übrigen Scheiben, die Pesto Seite nach unten, belegen. Mit einem Finger-Food-Spießchen fixieren.
Das wunderbare Caprese Sandwich anrichten und mit dem in einer kleinen Schale gefüllten Olivenöl servieren.