Fruchtige Soße aus Beeren mit Prosecco

Nachhaltig und lecker: Beerenreste in ein neues Geschmackserlebnis verwandeln. Glutenfrei, laktosefrei und vegan.

Gericht Soßen

Küche Deutsch

Diet Gluten Free, Low Calorie, Low Fat, Low Lactose, Low Salt, Vegan, Vegetarisch

Zubereitungszeit 25

Gesamtzeit 25

Servings Portionen

Calories 59kcal

Author Blagica

Cost 0,61 €

Zutaten

300 g Erdbeeren
100 g Himbeeren
100 g Brombeeren
150 g Heidelbeeren
100 g Rohrohrzucker alternativ Haushaltszucker
1 P Bourbon Vanillezucker
1 Spritzer Zitronensaft
60 ml Prosecco
Siehe hierzu auch die Notiz

Anleitungen

Die Erdbeeren waschen, verlesen und klein schneiden.
300 g Erdbeeren
Himbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren waschen und verlesen.
100 g Himbeeren, 100 g Brombeeren, 150 g Heidelbeeren
Alle Zutaten in einen Topf geben und den Inhalt unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen. Beginnt die Masse zu kochen, die Hitze der Herdplatte auf 2/3 reduzieren und rund 10 min köcheln lassen.
300 g Erdbeeren, 100 g Himbeeren, 100 g Brombeeren, 100 g Rohrohrzucker, 1 P Bourbon Vanillezucker, 1 Spritzer Zitronensaft, 60 ml Prosecco, 150 g Heidelbeeren
Die Beeren mit einem Stabmixer zu einer glatten Soße aufmixen und noch 1-2 Min köcheln lassen. Die köstliche Soße vom Herd nehmen und kaltstellen.
Anschließend kann die weltbeste Soße serviert werden. Sie hält nicht lange vor, aber 2-3 Wochen würde sie im Kühlschrank theoretisch überleben.

Notizen

Welche Beeren in welchen Mengen verwendet werden, spielt im Prinzip keine Rolle. Die Soße wird immer auf die gleiche Art zubereitet und ist immer sehr lecker.

Nährwerte