Die Minze waschen, verlesen, auf Küchenkrepp abtropfen und fein hacken.
1 Bund Minze
In einer Schüssel den Schmand, den Joghurt, das Öl, die Minze (es sollten 4-5 EL geschnittene Minze sein) und die Gewürze geben und zu einer glatten Masse verrühren.
150 g Schmand, 300 g Joghurt, 1 TL Olivenöl, 1 Bund Minze, ½ TL Gemüsebrühe, ¼ TL Salz, ¼ TL Pfeffer
Den Dip eine halbe Stunde ziehen lassen.
Den wunderbar leckeren Dip anrichten und servieren.
Notizen
Für Knoblauch Liebhaber: 1-2 Knoblauchzehen schälen, sehr fein hacken und unterziehen. Einfach köstlich.