Knoblauch-Creme Suppe
Knoblauch-Creme Suppe: eine Suppe von exzellentem Geschmack zur Stärkung des Immunsystems.
Servings 4 Personen
Calories 236,7kcal
Zutaten
- 2 Knoblauch Knollen
- 100 g Sellerie
- 2 Schalotten
- 20 g Ingwer
- 1 Apfel
- 80 g Champignon 4 Stück
- 100 ml Sahne
- 1 Möhre
- ½ Bund Petersilie
- ¼ TL Pebe (Afrikanischer Muskat)
- ¼ TL Rondelle (Country Onion)
- 2 TL Gemüsebrühe
- ½ TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 800 ml Heißes Wasser
- 2 EL Olivenöl
Anleitungen
- Den Knoblauch schälen. Damit das Schälen einfacher geht habe ich einen Knoblauchschäler benutzt.2 Knoblauch Knollen
- Die Schalotten, den Ingwer, die Möhre, den Sellerie und der Champignon klein schneiden.100 g Sellerie, 2 Schalotten, 20 g Ingwer, 1 Möhre, 80 g Champignon
- In einem Topf das Öl erhitzen und die Schalotten, den Sellerie und die Möhre kurz anbraten.2 EL Olivenöl
- Den Ingwer, den Knoblauch und der Champignon zugeben und weiter braten.
- Heißes Wasser einfüllen und den klein geschnittenen Apfel zugeben.800 ml Heißes Wasser, 1 Apfel
- Mit Salz, Pfeffer, Pepe, Rondelle und Gemüsebrühe würzen. Ca eine ½ Stunde weiter auf kleiner Flamme köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist.¼ TL Pebe (Afrikanischer Muskat), ¼ TL Rondelle (Country Onion), ½ TL Salz, 1 TL Pfeffer, 2 TL Gemüsebrühe
- Anschließend die Petersilie und die Sahne zugeben und mit einer Stabmixer fein pürieren. Noch ca. 5 min köcheln lassen.½ Bund Petersilie, 100 ml Sahne
- Die leckere Suppe ist fertig.
Nährwerte
Kalorien: 236,7kcal | Kohlenhydrate: 22g | Eiweiß: 5g | Fett: 13,6g