Eine herrliche Ergänzung zu Grillgerichten, die Ihre Geschmacksknospen tanzen lässt und Ihre Gäste verzaubert. Einfach, schnell und lecker.
Gericht Beilagen, Brot
Küche Mazedonisch
Diet Halal, Low Lactose, Vegan, Vegetarisch
Zubereitungszeit 15 MinutenMinuten
Gesamtzeit 15 MinutenMinuten
Portionen 4Portionen
Kalorien 450kcal
Autor Blagica
Cost 0,37 €
Zutaten
1Fladenbrot
8ELOlivenöl
2TLPaprika FlockenBukovec
2TLGemüsebrüheVegeta
2TLBruschetta Gewürz
2TLital. Kräuter
½TLSalznach Belieben
Alternativ
getrocknetes Basilikum, Minze, Kräuter der Provence, Gyros Gewürz, Rosmarin....
Anleitungen
Das Fladenbrot vierteln und dann die einzelnen Teile quer aufschneiden, so dass 8 Stücke entstehen.Die Brotscheiben mit der Innenfläche nach oben auf die Arbeitsplatte legen und diese dann mit dem Olivenöl einpinseln. Wer mag kann auch ruhig mehr als einen Esslöffel pro Stück benutzen. Jeweils einen Teelöffel mit Paprika Flocken, Bruschetta Gewürz, ital. Kräuter oder Gemüsebrühe über die Brotecken verteilen (nach Belieben mit einer Prise Salz bestreuen, außer bei Broten mit Gemüsebrühe).
Die Brotstücke mit der gewürzten Seite nach unten auf den vorgeheizten Grill legen und für 1-2 Minuten grillen und dann umdrehen und bis zur gewünschten Knusprigkeit grillen. Je nach Grilltemperatur dauert dies 3-4 Minuten. Siehe auch in der Notiz.
Zubereitung im KontaktgrillMan kann das geniale Fladenbrot auch im Kontaktgrill zubereiten, jedoch sollte das Brot wieder zugeklappt werden. Da die geölten Seiten jetzt innen sind, wird der Grill nicht so schmutzig.
Bei einer Temperatur von 230°C und geschlossenem Grill beträgt die Grillzeit je nach gewünschter Bräunung 1-2 Minuten. Siehe auch in der Notiz.
Die knusprigen Brotscheiben können angerichtet und serviert werden.
Notizen
Die meisten meiner Grillrezepte, auch das heutige knusprige Fladenbrot, kann man auf verschiedene Art und Weise zubereiten. Auf dem Holz-, Gas- oder Elektrogrill, im Kontaktgrill oder einfach in einer Grillpfanne, Hauptsache Grillstreifen 😉. Genaue Angaben sind im Rezept.