Pizza Tarte mit Artischocken und Fleisch, ungewöhnlich lecker, einfach in der Zubereitung.
Gericht Hauptgericht
Küche Mazedonisch
Zubereitungszeit 30 MinutenMinuten
Backzeit 20 MinutenMinuten
Gesamtzeit 50 MinutenMinuten
Portionen 4Personen
Kalorien 595.6kcal
Autor Blagica
Zutaten
1Packung Dinkel Pizza TeigFertigprodukt
500gSchweinebratenmager
180gArtischockeneingelegt
4Eier
2rote Zwiebeln
4-5ELPetersiliegehackt
3ELMehl
250mlSahne
1TLSalz
1TLPfeffer
1TLGemüsebrühe
150gKäsegerieben
3Zehen Knoblauch
1ELitalienische Kräuter
Anleitungen
Das Fleisch in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit ein wenig Öl anbraten. Mit etwas Salz, Pfeffer und Gemüsebrühe würzen und zum Abkühlen zur Seite stellen.
Die Zwiebeln und die Knoblauchzehen schälen und klein schneiden. In der Pfanne, in der das Fleisch angebraten wurde, jetzt die Zwiebeln anbraten. Nach einigen Minuten den Knoblauch dazugeben und mit glasig anschwitzen. Die Pfanne zum Abkühlen zur Seite stellen.
Die Artischocken und die Petersilie klein schneiden.
Den Pizzateig ausrollen und an allen Seiten einen Rand hochziehen.
In einer Schüssel die Eier aufschlagen. Die Sahne, Salz, Pfeffer, Gemüsebrühe und die italienischen Kräuter dazugeben und unterrühren.
Das Mehl zu der Eier Sahne Mischung geben und einrühren.
Die Artischocken, die Petersilie, (50g) von dem Käse und die Zwiebeln unterrühren und die Mischung mit den verbliebenen Gewürzen abschmecken.
Den Backofen auf 200°C (Umluft 180°C) vorheizen.
Das Fleisch auf dem Teig gleichmäßig verteilen.
Die Eier Gemüsemischung über das Fleisch geben.
Den restlichen Käse (100g) darüber streuen und das Blech für 20 min in den Backofen geben.
Wenn die Pizza Tarte nach rund 20 min goldbraun ist, diese aus dem Ofen nehmen und servieren.