Avocado Aioli mit der feinen Säure der Limette, der Gesundheit und dem Geschmack des Knoblauches und der Schärfe der Chili. Einfach und schnell in der Zubereitung.
Gericht Beilage, Vorspeise
Küche Deutsch, Spanisch
Diet Gluten Free, Vegan, Vegetarisch
Zubereitungszeit 20 MinutenMinuten
Gesamtzeit 20 MinutenMinuten
Portionen 4Personen
Kalorien 549kcal
Autor Blagica
Zutaten
1reife AvocadoBio, 150 Gramm
1LimetteBio
50gJoghurtBio
3KnoblauchzehenBio
½TLSalz
½TLPfeffer
½Bund Petersilie
½Chili
Anleitungen
Die Avocado schälen und das Fruchtfleisch in ein schlankes und hohes Gefäß geben. Die Limette auspressen und den Saft zu der Avocado geben.
Die Knoblauchzehen schälen, grob zerteilen und ebenfalls in das Gefäß geben. Die Petersilie waschen und zerpflücken und auch in das Gefäß füllen.
Abschließend den Joghurt, sowie Salz und Pfeffer zu den übrigen Zutaten geben und alles mit einem Pürierstab zu einer homogenen Masse zerkleinern.
Abschmecken und in eine kleine Servierschüssel füllen. Die Chilischote in feine Ringe schneiden. Diese über die Avocado Aioli streuen.