Schoko Orangen Cupcakes
Schokoladen Orangen Cup Cake ohne Backen. Genießen Sie einen unvergleichbaren Geschmack bei nur 30 min Zubereitungszeit. Wie immer mit bebilderter Anleitung.
Servings 9 Cupcakes
Calories 364,4kcal
Zutaten
- 2 Eier
- 250 g feiner brauner Zucker
- 1 Packung Vanillezucker
- 50 g Kakao
- 70 g gehobelte Haselnüsse
- 125 ml Kokosöl alternativ Sonnenblumenöl
- 125 g Butterkekse
- 2 EL Orangenlikör Orangensaft
- 1 Orange Bio
- 30 g Kuvertüre zartbitter
Anleitungen
- Die Schale der Orange fein ab raspeln.
- Die Kuvertüre auch auf der Küchenreibe raspeln.
- Die Butterkekse in einem kleinen Mixer mahlen.
- Eier und Zucker in eine Rührschüssel geben und von der Küchenmaschine schaumig rühren lassen.
- In der Zwischenzeit in einer Schüssel den Kakao, die gehobelten Haselnüsse, den Vanillezucker, die gemahlenen Kekse und die geraspelte Kuvertüre mischen.
- Wenn die Eier Zucker Mischung schön schaumig ist, die Schüssel von der Maschine nehmen und das Kokosöl mit einem Schneebesen unterrühren.
- Die Orangenschale und den Orangenlikör zu der Ei-Zucker Mischung geben und einarbeiten.
- Anschließend die Schokoladen Nuss Mischung dazugeben und alles miteinander vermischen. Dies geht am besten mit einem Löffel.
- Die fertige Mischung in Papier Cup Cake einfüllen und für 5-6 Stunden kaltstellen. Ich habe heute diese Cup Cake Formen genommen, aber jede beliebige andere Form ist möglich.
- Für die Orangencreme auf dem Teller habe ich 300 ml Orangensaft, 1 EL Limettensaft und 200 g Gelierzucker zum Kochen gebracht und 2 min leise köcheln gelassen. Abkühlen und fertig ist eine sehr schmackhafte Soße.
- Die Cup Cake ausformen, dekorieren und servieren.
Nährwerte
Kalorien: 364,4kcal | Kohlenhydrate: 31,9g | Eiweiß: 3,9g | Fett: 23,4g
