Petersilie waschen, verlesen und sehr fein hacken.
½ Bund Petersilie
Den Schnittlauch waschen, verlesen und in feine Röhrchen schneiden.
½ Bund Schnittlauch
Joghurt, Schmand und Quark in eine kleine Schüssel geben, die Gewürze und das Öl hinzufügen und alles gut miteinander zu einer glatten Masse vermischen.
150 g Quark, 100 g Joghurt, 80 g Schmand, ½ TL Salz, ½ TL Pfeffer, ½ TL Gemüsebrühe, 2 TL Olivenöl
Die Kräuter zugeben und unterrühren.
Abschmecken und servieren. Das wars, ein schneller gesunder Dip ohne Konservierungsstoffe. (Apropos, preiswerter ist der Dip garantiert auch).