Die Einsatzmöglichkeiten für Dips in jeder Form sind riesig. Unsere Lebensmittelindustrie weiß das selbstverständlich auch und entsprechend gut gefüllt sind die Regale in den Supermärkten. Voll mit Produkten für jeden Geschmack und jede Preisklasse. Aber es sind Fertigprodukte. Heute möchte ich Euch ein einfaches Rezept für einen geschmackvollen Dip vorstellen.

Aber, wie immer, erst ein paar Sätze zu einzelnen Zutaten.

Wie gesund sind Joghurt, Schmand und Quark?

Die Milchprodukte Joghurt, Schmand und Quark enthalten viel hochwertiges Eiweiß, Calcium und gesättigte Fettsäuren. Die Zusammensetzung der Nährstoffe gilt als gesund.

100 Gramm Schmand liefern zum Beispiel 100 Milligramm Calcium und 80 Milligramm Phosphor und somit eine gute Portion der idealen Mineralstoff-Kombination für feste Knochen und Zähne.

Am besten macht man den Joghurt zum Beispiel selbst, wie dies ganz einfach geht, seht Ihr unter Joghurt selbst machen.

Petersilie, lecker und gesund

Petersilie gehört nicht nur als Dekoration auf den Teller, sondern sie gehört als das „Nahrungsergänzungsmittel der Natur“ in fast jedes Gericht. Petersilie steckt so voller Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente mit einer riesigen Bioverfügbarkeit, dass man nicht umhin kann sie zu benutzen. Unter anderem kann sie bei Völlegefühl im Magen, Sodbrennen, Blasenbeschwerden, Rheuma, Erschöpfung, hohem Cholesterin, Eisenmangel und vielem mehr, helfen.

Information zum Preis des Gerichtes

Bei der Zubereitung verwende ich, soweit es aktuell immer möglich ist Bio-Produkte.

Pro Portion kostet das Gericht circa: 1,09 €

Rezept

Gesunder Dip, einfach und schnell

Ein geschmackvoller Dip, schnell, gesund und ohne Fertigprodukte und ohne Konservierungsstoffe.

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Zubereitung 10 Minuten Min.

Gesamtzeit 10 Minuten Min.

Portionen 4 Portionen

Kalorien für 1 Portion 116

Kosten/Portion 1,09 €

Zutaten

 

1x2x3x

• 150 g Quark
• 100 g Joghurt
• 80 g Schmand
• ½ Bund Petersilie
• ½ Bund Schnittlauch
• ½ TL Salz
• ½ TL Pfeffer
• ½ TL Gemüsebrühe
• 2 TL Olivenöl

Anleitung

 

AnAus

• Petersilie waschen, verlesen und sehr fein hacken.
  ½ Bund Petersilie
  
• Den Schnittlauch waschen, verlesen und in feine Röhrchen schneiden.
  ½ Bund Schnittlauch
  
• Joghurt, Schmand und Quark in eine kleine Schüssel geben, die Gewürze und das Öl hinzufügen und alles gut miteinander zu einer glatten Masse vermischen.
  150 g Quark, 100 g Joghurt, 80 g Schmand, ½ TL Salz, ½ TL Pfeffer, ½ TL Gemüsebrühe, 2 TL Olivenöl
  
• Die Kräuter zugeben und unterrühren.
  
• Abschmecken und servieren. Das wars, ein schneller gesunder Dip ohne Konservierungsstoffe. (Apropos, preiswerter ist der Dip garantiert auch).
  

Video-Anleitung

Gericht Beilage, Dip

Küche Deutsch

Nährwertangaben

Gesunder Dip, einfach und schnell

Menge pro Portion

Kalorien

116

% Täglicher Wert*

Fett

 

8.4

g

13

%

Kohlenhydrate

 

4

g

1

%

Eiweiß

 

5.8

g

12

%

* Die Tageswerte in Prozent basieren auf einer Diät mit 2000 Kalorien.

Nährwertangaben

Bitte beachten Sie, dass die Nährwertangaben auf den genannten Zutaten und Mengenangaben basieren und dass die Verwendung anderer Marken oder Zutaten oder anderer Mengen diese Werte beeinflussen kann.

Haben Sie das Rezept ausprobiert?Erwähnen Sie @ballesworldblog oder nutzen Sie den Hashtag #ballesworld!

Guten Appetit und viel Spaß beim Ausprobieren!