Die Einsatzmöglichkeiten für Dips in jeder Form sind riesig. Unsere Lebensmittelindustrie weiß das selbstverständlich auch und entsprechend gut gefüllt sind die Regale in den Supermärkten. Voll mit Produkten für jeden Geschmack und jede Preisklasse. Aber es sind Fertigprodukte. Heute möchte ich Euch ein einfaches Rezept für einen geschmackvollen Dip vorstellen.
Aber, wie immer, erst ein paar Sätze zu einzelnen Zutaten.
Wie gesund sind Joghurt, Schmand und Quark?
Die Milchprodukte Joghurt, Schmand und Quark enthalten viel hochwertiges Eiweiß, Calcium und gesättigte Fettsäuren. Die Zusammensetzung der Nährstoffe gilt als gesund.
100 Gramm Schmand liefern zum Beispiel 100 Milligramm Calcium und 80 Milligramm Phosphor und somit eine gute Portion der idealen Mineralstoff-Kombination für feste Knochen und Zähne.
Am besten macht man den Joghurt zum Beispiel selbst, wie dies ganz einfach geht, seht Ihr unter Joghurt selbst machen.
Petersilie, lecker und gesund
Petersilie gehört nicht nur als Dekoration auf den Teller, sondern sie gehört als das „Nahrungsergänzungsmittel der Natur“ in fast jedes Gericht. Petersilie steckt so voller Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente mit einer riesigen Bioverfügbarkeit, dass man nicht umhin kann sie zu benutzen. Unter anderem kann sie bei Völlegefühl im Magen, Sodbrennen, Blasenbeschwerden, Rheuma, Erschöpfung, hohem Cholesterin, Eisenmangel und vielem mehr, helfen. Weitere Informationen findet Ihr unter: https://bellswelt.de/petersilie-das-natuerliche-nahrungsergaenzungsmittel/
Jetzt aber zum Rezept.
Information zum Preis des Gerichtes
Bei der Zubereitung verwende ich, soweit es aktuell immer möglich ist Bio-Produkte.
Pro Portion kostet das Gericht circa: 1,09 €
Rezept
Gesunder Dip, einfach und schnell
Zutaten
- 150 g Quark
- 100 g Joghurt
- 80 g Schmand
- ½ Bund Petersilie
- ½ Bund Schnittlauch
- ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- ½ TL Gemüsebrühe
- 2 TL Olivenöl
Anleitung
- Petersilie waschen, verlesen und sehr fein hacken.½ Bund Petersilie
- Den Schnittlauch waschen, verlesen und in feine Röhrchen schneiden.½ Bund Schnittlauch
- Joghurt, Schmand und Quark in eine kleine Schüssel geben, die Gewürze und das Öl hinzufügen und alles gut miteinander zu einer glatten Masse vermischen.150 g Quark, 100 g Joghurt, 80 g Schmand, ½ TL Salz, ½ TL Pfeffer, ½ TL Gemüsebrühe, 2 TL Olivenöl
- Die Kräuter zugeben und unterrühren.
- Abschmecken und servieren. Das wars, ein schneller gesunder Dip ohne Konservierungsstoffe. (Apropos, preiswerter ist der Dip garantiert auch).
Video-Anleitung
Nährwertangaben
Sie servieren der Familie und den Gästen einen schnellen, gesunden und leckeren Dip der Extraklasse.
Guten Appetit und viel Spaß beim Ausprobieren!
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Eure Balle
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